tag:blogger.com,1999:blog-89792894631734616592024-02-19T00:52:58.543-08:00La cruz del celíaco.Este blog no va a ser una cruz, como no lo somos los celíacos.Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-55592733226202904332013-01-28T05:02:00.001-08:002013-01-28T05:02:39.931-08:00MIGAS DE HARINA DE MAIZ SIN GLUTEN EN MICROONDAS<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvMOLcUue5QP0A3sqeaEgIb46OkIfAMOpDNhIIXq_7dCYESrGFNrCQhdSRH_7zcEqBpin8yDPX8t7oF7Czb_3fe4N8EBXSujiXoO_5sTLzaKugA9FCqXUtM_x5LcUZ-n9KO99MFohs6Fbb/s1600/migas0796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvMOLcUue5QP0A3sqeaEgIb46OkIfAMOpDNhIIXq_7dCYESrGFNrCQhdSRH_7zcEqBpin8yDPX8t7oF7Czb_3fe4N8EBXSujiXoO_5sTLzaKugA9FCqXUtM_x5LcUZ-n9KO99MFohs6Fbb/s400/migas0796.JPG" width="400" /></a></div>
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
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Hoy os traigo un experimento que se ha convertido en receta de cabecera, por lo rápido y sencilla. La historia de esta receta es breve, mi hermana le habían dicho que se podían hacer migas en el microondas, de hecho una compañera suya de trabajo las hacía así pero con sémola de trigo de una marca específica creo que es La catalana. Me suena de haber leído que en alguna región de España, las migas se hacen de harina de maíz, solo conocía las de pan, harina de trigo y sémola muy típicas de Almería capital y alrededores, así que me dispuse a empezar mi paquete de harina de maiz por su similitud con la sémola al no ser una harina tan pesada como la de trigo y el resultado ya se ve en la foto. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCz0mwaaPNzpRqJ2N_-SkAZjU0SoPNL3RrsvGh8bTjRgWrEA0ZZYnhLRMClXRotO9W7vLoahi0o0vSE9euLiIj5tr6-Aqapeez2UKDZ7Un5dIaHaqnwW8AmqfEV4Wbp4hTe-6DQXr_QyFE/s1600/migas0792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCz0mwaaPNzpRqJ2N_-SkAZjU0SoPNL3RrsvGh8bTjRgWrEA0ZZYnhLRMClXRotO9W7vLoahi0o0vSE9euLiIj5tr6-Aqapeez2UKDZ7Un5dIaHaqnwW8AmqfEV4Wbp4hTe-6DQXr_QyFE/s320/migas0792.JPG" width="320" /></a></div>
Esta receta es para 4 personas tomando como medida un vaso de 250ml, doy a escoger entre aceite de oliva y girasol porque depende si las quieres más ligeras se hacen con aceite de girasol y si las quieres más sabrosas con aceite de oliva, yo las hago con aceite de oliva, me gusta el sabor de las migas.<br />
Sin más preámbulo os dejo con la receta, ya vereís que fácil y rápida.</div>
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<strong><u><span style="background-color: #6fa8dc;"><em>MIGAS SIN GLUTEN EN MICROONDAS.</em></span></u></strong></div>
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<em></em> </div>
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<strong><em><span style="color: #073763;">Ingredientes:</span></em></strong></div>
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<em>2 medidas de agua.</em></div>
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<em>2 medidas de harina de maíz sin gluten.</em></div>
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<em>Aceite de oliva o girasol para freir pimientos y ajos.</em></div>
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<em>Un pimiento rojo</em></div>
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<em>Una cabeza de ajos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em></em><br />
<strong><em><span style="color: #073763;">Preparación:</span></em></strong></div>
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<em>Ponemos una sarten con abundante aceite de oliva o girasol y freímos el pimiento rojo previamente lavado y cortado en tiras y una vez frito sacamos y reservamos.</em></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDNHA-SouruRiC0MSTeWa0XJ0ujTZIrfbPeEfGxAfkKV2M7JG5u_0_kQUFsgo6Gue4EIfHNLUxXDaMqe1RLPDtL0YD7JLU_ZnqPa8UkLpCL5UPBpDVVFz8fe-EgEv8YXJq8mdeWeH_dBW/s1600/migas0788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDNHA-SouruRiC0MSTeWa0XJ0ujTZIrfbPeEfGxAfkKV2M7JG5u_0_kQUFsgo6Gue4EIfHNLUxXDaMqe1RLPDtL0YD7JLU_ZnqPa8UkLpCL5UPBpDVVFz8fe-EgEv8YXJq8mdeWeH_dBW/s320/migas0788.JPG" width="320" /></a></div>
<em>A continuación freimos los ajos sin pelar en el mismo aceite, se fríen sin pelar para que no se desahagan al mezclar con las migas, cuando esten dorados sacamos y reservamos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgea-0HKaWkzHbBxXZOwnBEvT9wsFXASZFRdvPg6tOxhE8opmcQi67D8ToO0ueJgBp9m32XcjUQsFqSi6kn4XKKJFXFZOm_7WGAQECnVFN7Gjops_P2PC5gUQQmra9yYg-rsl2A9sCzeHK1/s1600/migas0789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgea-0HKaWkzHbBxXZOwnBEvT9wsFXASZFRdvPg6tOxhE8opmcQi67D8ToO0ueJgBp9m32XcjUQsFqSi6kn4XKKJFXFZOm_7WGAQECnVFN7Gjops_P2PC5gUQQmra9yYg-rsl2A9sCzeHK1/s320/migas0789.JPG" width="320" /></a></div>
<em>En un recipiente de cristal o el que tengaís apto para microondas ponemos los vasos de agua y sal y calentamos en el microondas un par de minutos.</em></div>
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<em>Mezclamos la harina de maíz con el agua, está harina se deshace muy bien apenas hace grumos, una vez mezclada añadimos 1/4 del aceite de freir los pimientos y terminamos de integrar bien con la masa, queda la consistencia como un puré de patatas.</em></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8llDGyYQ1B9k39VGC5WpLVn5TKtfqksQlBLk5WVCRIXdQTmVw0K9ska8bK9iQv9H2N1WYUzOgTdm_J-2jcx_Duc9U1JKOx-0PwHOzshekJEU77RYEu4BgATk7u9GhyphenhyphenRG-cVVS3F4Y31z2/s1600/migas0790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8llDGyYQ1B9k39VGC5WpLVn5TKtfqksQlBLk5WVCRIXdQTmVw0K9ska8bK9iQv9H2N1WYUzOgTdm_J-2jcx_Duc9U1JKOx-0PwHOzshekJEU77RYEu4BgATk7u9GhyphenhyphenRG-cVVS3F4Y31z2/s320/migas0790.JPG" width="320" /></a></div>
<em>Introducimos en el microondas 5 minutos a máxima potencia, tras los cuales sacamos, removemos y se aprecia como se va compactando, se mete otros 5 minutos más.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Cuando termine sacamos con cuidado de no quemarnos y con un tenedor empezamos a remover para deshacer la masa hasta que lleguemos al punto de como nos gusten las migas, se deshace muy rápido y no hay que darle tantas vueltas como en la sartén, cosa que se agradece.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLFHkLDKDHuiVblMzH0fzmRm988uKVg3lEvnmXVuI0W3nSYDTWZkDDYAo_uQ-XF81fPa_fb9yEKfEHhhrZ2GrMtTy6MwFzRclHs08mwAQLgGTTTvnK5aV4Zi3gKPtVTupS8pvI2BovMy4/s1600/migas0794.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLFHkLDKDHuiVblMzH0fzmRm988uKVg3lEvnmXVuI0W3nSYDTWZkDDYAo_uQ-XF81fPa_fb9yEKfEHhhrZ2GrMtTy6MwFzRclHs08mwAQLgGTTTvnK5aV4Zi3gKPtVTupS8pvI2BovMy4/s320/migas0794.JPG" width="320" /></a></div>
<em>Y hasta aquí la receta, se le puede freir morcilla, chorizo, tocino, chistorra, bofe, boquerones, sardinas, eso ya va al gusto del consumidor.</em><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp9La1-HJO2qJ4_6qQiFPulCrhDNa_vR6XQ1-OJRdfxHqbmc6paq5xCgn6VFcRdSgBDEqAkYJiPv0oK6pdVrftcDHD35yPugPXDS60AD9JnvAA9W3AhOzJDTiZVcvEO0xWvs84w4IcPBGx/s1600/migas0795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp9La1-HJO2qJ4_6qQiFPulCrhDNa_vR6XQ1-OJRdfxHqbmc6paq5xCgn6VFcRdSgBDEqAkYJiPv0oK6pdVrftcDHD35yPugPXDS60AD9JnvAA9W3AhOzJDTiZVcvEO0xWvs84w4IcPBGx/s320/migas0795.JPG" width="320" /></a></div>
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Espero que os gusten las migas y pongaís en práctica esta receta, para los que no las conozcaís es tradición comerlas cuando llueve o está nublado, así que aprovechar estos días que parece que va a empeorar el tiempo.</div>
Muchas gracias por estar ahí, comentar y espero que os guste. <br />
Besicos.<br />
Julia</div>
Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-4836239242134524832013-01-20T07:51:00.001-08:002013-01-20T13:44:54.108-08:00Roscón de Reyes con ayuda... prueba superada!!!<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8NHglYfaA7st-cHKO6-jFQ_963z-L3qbwsrZKx4QVfmaOAfhxVZp_patk6WCyiU_b-d6CGY1Rr-GxEpiHLvuaAMi8LqKlqJvLslFkuGD5m1TYBvpyGbSx5aFuCS4fPFrGPsyifCscPQHn/s1600/roscon4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8NHglYfaA7st-cHKO6-jFQ_963z-L3qbwsrZKx4QVfmaOAfhxVZp_patk6WCyiU_b-d6CGY1Rr-GxEpiHLvuaAMi8LqKlqJvLslFkuGD5m1TYBvpyGbSx5aFuCS4fPFrGPsyifCscPQHn/s320/roscon4.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
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Queria disculparme por tener tan abandonado el blog, a mis compis blogueros y a los seguidores, no le puedo dedicar el mismo tiempo que le dedicaba antes, pero intentaremos actualizarlo más a menudo. Para empezar el año con buenos propósitos, le he lavado un poco la cara al blog, espero que os guste. </div>
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Vengo a felicitaros el año nuevo a mediados de enero con este Roscón de Reyes, si el año pasado el hacer el roscón y ser un fracaso fué la semilla para que naciera este blog y recuperar mi olvidada pasión por la cocina y la repostería, por fin despúes de tres años he vuelto a comer roscón y además con la ayudita extra de mi panificadora, ha sido muy fácil. Por supuesto la receta no es mía he ido sobreseguro la saqué del <a href="http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2007/12/mi-primer-roscn-de-reyes.html" target="_blank">blog</a> de Marisa o Famalap, cuya autora es Faraona.</div>
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Así que sin más preámbulos os dejo con la receta que a mi modesto entender y paladar no tiene nada que envidiar a un roscón con gluten, perdonarme por la calidad de las fotos no me quedaba demasiada bateria en la cámara y así me salieron las fotos con las prisas.<br />
</div>
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<div style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="background-color: #cfe2f3; color: purple;"><strong><u>ROSCON DE REYES</u></strong></span></em></div>
</div>
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<em></em> </div>
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<em><span style="color: #674ea7;">Ingredientes:</span></em></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4GKYu1QNC0FmLRHftKYv_sGtFOiFMvVQdii3gv4j8gaFAJ7ylNsXEFx6SeXOHUrJkf__3JG8GyelJjjI2k8u5v2AnOru5S1k1y_B3FowqGLZir33SCtqzG-k3M9O7xLrF5Y572r1O9IVT/s1600/roscon3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4GKYu1QNC0FmLRHftKYv_sGtFOiFMvVQdii3gv4j8gaFAJ7ylNsXEFx6SeXOHUrJkf__3JG8GyelJjjI2k8u5v2AnOru5S1k1y_B3FowqGLZir33SCtqzG-k3M9O7xLrF5Y572r1O9IVT/s320/roscon3.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdY6yN4FOvJ6JuJJ1fabG3As20xB3TT0KOzkE-DXU8Np4zt-c-JumOUCZ-qGEMMHFSEWqrg8B9l9nv-J0-KSAFQCuKOsqjrPz9_ILNuVEfPrN0Gdg8WcjpqPz_1ToOgZVVzGzv-zQcIkIq/s1600/roscon1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdY6yN4FOvJ6JuJJ1fabG3As20xB3TT0KOzkE-DXU8Np4zt-c-JumOUCZ-qGEMMHFSEWqrg8B9l9nv-J0-KSAFQCuKOsqjrPz9_ILNuVEfPrN0Gdg8WcjpqPz_1ToOgZVVzGzv-zQcIkIq/s320/roscon1.JPG" width="320" /></a><em>400 gramos de harina Proceli.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>130 gramos de ázucar.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>2 huevos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>125 gramos de leche sin lactosa covap.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>40 ml. de aceite.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Ralladura de limón y naranja o almendras laminadas.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Zumo de una naranja.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>40 gramos de levadura prensada.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Una chispa de sal. (no le eché)</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Agua de azahar apta.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>1 cucharada de vinagre para aglutinar.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em> </em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="background-color: white; color: #351c75;"></span></em> <em><span style="background-color: white; color: #351c75;">Preparación:</span></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>1) Rallamos las pieles de naranja y limón y reservamos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>2) Templamos la leche junto con el aceite y el zumo de naranja, añadimos los huevos y batimos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>3) Agregamos la levadura y el ázucar y disolvemos bien.(Le mezclo unas gotas de agua de azahar y la cucharada de vinagre, eché la mezcla a la cubeta de la panificadora).</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>4) Añadimos la harina y amasamos hasta que quede una masa uniforme.(le añado la harina a la cubeta y las ralladuras del limón y la naranja, pongo el programa de amasado el número 6 en la panificadora Silvercrest)</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>5) Tapamos y dejamos que doble su volumén durante una hora.(Lo hace ese programa)</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>6) Sacamos la masa y le quitamos el aire, formamos el roscón y le ponemos huevo batido por encima, ahora es el momento de poner el ázucar humedecida con agua de ázahar y las frutas.(Yo le puse un aro de emplatar para que no se cerrará en el centro y para decorar el ázucar humedecida y unas almendras).</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>7) Dejarlo tapado hasta que doble su volumén y meterlo al horno a 200 grados, una media hora, depediendo de cada horno.(en este paso para que doblará el volumén metí el roscón tapado en el horno con un vaso de agua a 50 grados y me doblo el volumén en hora y media).</em><br />
<em></em><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7_0c2O-RortHgx2WiVhupDSLgChU_J7oli7axJOVujTPWpKR3Gx-_hSKR2xgN9bO-2uAaExExdoVJQFRoTt8ZWt8XxQBzh6z62wimj-ew8VhNE5VwCMEVXlbz830ff7GrUCDLA658Ecu/s1600/roscon5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7_0c2O-RortHgx2WiVhupDSLgChU_J7oli7axJOVujTPWpKR3Gx-_hSKR2xgN9bO-2uAaExExdoVJQFRoTt8ZWt8XxQBzh6z62wimj-ew8VhNE5VwCMEVXlbz830ff7GrUCDLA658Ecu/s320/roscon5.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Al igual que Marisa hice la mitad de la receta y me quedo un roscón mediano, se me quemó un poco el ázucar como podeís ver. El gusto a roscón es sin duda del zumo de naranja y del agua de azahar es dificil distinguir si la harina es con gluten o sin, sólo puedo dar las gracias a <a href="http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2007/12/mi-primer-roscn-de-reyes.html" target="_blank">Marisa o Famalap</a> por su aportación, me ha hecho muy feliz poder comer roscón de reyes despues de tanto tiempo y superar el fiasco del año pasado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta aquí la entrada de hoy, como veís ya no hay que amasar con las manos si teneis panificadora, que desde luego era lo que más pereza me da a la hora de hacer alguna masa, foto del corte y lo esponjoso que quedo no hice pero como ha gustado tanto tendré que hacer otro y os la subo.</div>
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Muchas gracias a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> y espero que os guste.</div>
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</div>
Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-82391117151459145962012-09-27T13:07:00.001-07:002012-09-27T13:07:07.522-07:00BIZCOCHO AMARMOLADO DE NOCILLA sin gluten con panificadora Silvercrest (Lidl).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgZmt1AFfKt_FebAN2auQy198z7cHRNuOmjGFGqqxJUW8nvo3kKBsIp0RFRafycSJBSFCaKm4bFhjJCZ8KIG-jYo7Ghdt3iZx6tffYLLgZZ31wexgE-i_BD-Ol-fNJoA0erYJOBDiiY0g/s1600/IMG_0511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LACRUZDELCELIACO" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgZmt1AFfKt_FebAN2auQy198z7cHRNuOmjGFGqqxJUW8nvo3kKBsIp0RFRafycSJBSFCaKm4bFhjJCZ8KIG-jYo7Ghdt3iZx6tffYLLgZZ31wexgE-i_BD-Ol-fNJoA0erYJOBDiiY0g/s320/IMG_0511.JPG" title="BIZCOCHO AMARMOLADO NOCILLA" width="320" /></a></div>
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</div>
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Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
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Voy a empezar a darle el estreno a mi panificadora aquí en el blog y pensaba poner la receta del pan que estoy comiendo, pero me salió tan bueno este bizcocho en la panificadora que tenía que compartirlo con <a href="mailto:vosotr@s">vosotr@s</a>.</div>
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Es el típico bizcocho de yogurth, que se lo copié a Pao del blog Las sin gluten, que por la cantidad de recetas que tenía en su blog con la panificadora del Lidl me animé a comprarla y no me arrepiento para nada, gracias Pao. La <a href="http://lassingluten.wordpress.com/2012/09/03/bizcocho-de-limon-en-panificadora-silver-crest-de-lidl/" target="_blank">RECETA</a> original la modifiqué por necesidad y por falta de ingredientes , en la preparación también la cambié, ya que al no tener levadura y tirar de gasificantes no me iba a subir, si lo mezclaba todo en la panificadora, así que lo hice con mi batidora. Para hacer el amarmolado me iba a resultar algo difícil envolver la nocilla en el molde de la panificadora, se necesita un bol grande para mover la masa, es un poco más laborioso pero el resultado merece la pena. Aquí teneís la receta por si os animaís, sino teneís panificadora no hay ningún problema se lleva al horno durante 45 minutos a 180grados dependiendo del horno que tengamos.</div>
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</div>
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<div style="text-align: center;">
<em><span style="color: red;"><u>BIZCOCHO AMARMOLADO DE NOCILLA.</u></span></em></div>
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<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSb_0kfSpgjVzlBbcu7XOBRq3lx6El8QTAQmQpGfx7GrOz2sJIPxKrcGEPNAe2W-eLrK0RbcS7ZUrqwNhF_Lzj3ClQI_QApxpsZF6-IYtcR3kj5y6gJnnXMC4oqgV45Eg696H6nMF2aHJ7/s1600/IMG_0504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSb_0kfSpgjVzlBbcu7XOBRq3lx6El8QTAQmQpGfx7GrOz2sJIPxKrcGEPNAe2W-eLrK0RbcS7ZUrqwNhF_Lzj3ClQI_QApxpsZF6-IYtcR3kj5y6gJnnXMC4oqgV45Eg696H6nMF2aHJ7/s320/IMG_0504.JPG" width="320" /></a></div>
<em> </em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>INGREDIENTES:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>3 huevos grandes.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>1 yogurth de soja endulcorado Danone.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>1 medida del vasito de yogurth de ázucar.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>3 medidas de harina (1 de harina Beiker, 1 de Maizena y 1 de harina de arroz Nomen).</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>1 medida de aceite de girasol.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>1 sobre doble de gasificante Hacendado.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>4 cucharadas grandes de Nocilla o Nutella.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em> </em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>PREPARACIÓN:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>En primer lugar vaciaremos el yogurth de soja en un vaso y limpiaremos el vasito con agua y lo secaremos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>En el recipiente que usemos para batir echaremos las tres yemas, la medida de ázucar y batimos bien, hasta que salga la espumita blanca.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>A continuación pondremos la medida de aceite, el yogurth de soja y las tres medidas de harina y batimos, echamos el primer sobre de gasificante el blanco y batimos y a continuación el morado y batimos hasta integrarlo bien.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>En un recipiente pondremos las claras con una pizca de sal y montaremos hasta que se quede compacto y las envolveremos con la mezcla anterior hasta que quede una masa homogénea.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Separamos dos mitades de masa, en una de ellas ponemos las cucharadas de Nocilla y mezclamos bien.</em><br />
<em>Ahora viene hacer el efecto marmolado, en un bol grande echaremos la mezcla sin Nocilla y seguidamente unos pegotes de la masa nocilleada (ups nuevo concepto) y envolvemos sin mezclar demasiado, porque sino quedaría como un bizcocho de chocolate, cuando quede la masa blanca por encima volvemos a echar otros pegotes y con movimientos envolventes la integramos hasta acabar con la masa de Nocilla.</em><br />
<em></em><br />
<em>Vertemos en la cubeta de la panificadora, seleccionamos el programa 12,es el de horneado que dura una hora, personalmente lo dejo 50 minutos y despues de apagarla dejo el bizcocho dentro 10 minutos.</em><br />
<em></em><br />
<em>Sacamos la cubeta de la panificadora y dejamos enfriar hasta poder sacar el bizcocho sin quemarnos.</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em></em><br />
<em>En el horno sería un media hora o 45 minutos a 180 grados dependiendo de la fuerza del horno.</em><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1rXg51g46hiUtpo5LpolTVMfcPoYyns4XB-T3lJgOaCsxt9-i63ErkhMn4z8bqP5R4w4GGAaAf0a6E6kBYTrNKiJXb7TowEXHgylVr6U_TTICaTutblHp9i9J_C9m3Eu6j-XX25EH2Qe/s1600/IMG_0505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1rXg51g46hiUtpo5LpolTVMfcPoYyns4XB-T3lJgOaCsxt9-i63ErkhMn4z8bqP5R4w4GGAaAf0a6E6kBYTrNKiJXb7TowEXHgylVr6U_TTICaTutblHp9i9J_C9m3Eu6j-XX25EH2Qe/s320/IMG_0505.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vista aérea.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Con Nutella quedará más sabroso, también depende del sabor que prefiraís y este sería el bizcocho amarmolado para panificadora y también sin panificadora. Un apunte más el sabor de la soja no se nota nada lo mata la Nocilla y lo hago con soja porque son los que consumimos en casa, se podría cambiar por un yogurth azucarado.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYda8rGhzHquj4LiIo2L2LQo_1lpwBoItdc11ZmljwvzxVsbgqJumbB63j__PP8pivA_9ao4Ih4FuusoKuFrE2GNDivZ-efHylIrx7x-vvOtk_AOnH-gowz_XXQuvTKq63ut3pl1YoIoNZ/s1600/IMG_0509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYda8rGhzHquj4LiIo2L2LQo_1lpwBoItdc11ZmljwvzxVsbgqJumbB63j__PP8pivA_9ao4Ih4FuusoKuFrE2GNDivZ-efHylIrx7x-vvOtk_AOnH-gowz_XXQuvTKq63ut3pl1YoIoNZ/s320/IMG_0509.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El efecto marmolado, vaya corte!!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os haya gustado el tuneo, como dicen en el mundillo sin gluten, de esta receta de Pao y si la haceís no os arrepentireís porque el bizcocho queda superesponjoso, no lleva levaduras y lo más importante está riquísimooo!! </div>
Muchos besicos para <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> y nos vemos por aquí en la siguiente entrada.<br />
Julia.</div>
Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-65377877364458237142012-09-22T07:12:00.001-07:002012-09-22T07:12:29.616-07:00CORONA DE DOS CHOCOLATES!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvQ29APZjCLESm3PqutRIQofPK5AxifP-aKu3fsRyojkbE4k4jBMzrQF-NhTe8A-VRHgh6-CsPzK-H0uzgHfp2KcWo71pzjqu7ANSa__pibMRyBC3r5mW9ElCf4qw42dCKJoK5py8xw0T6/s1600/2012-07-19+15.18.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvQ29APZjCLESm3PqutRIQofPK5AxifP-aKu3fsRyojkbE4k4jBMzrQF-NhTe8A-VRHgh6-CsPzK-H0uzgHfp2KcWo71pzjqu7ANSa__pibMRyBC3r5mW9ElCf4qw42dCKJoK5py8xw0T6/s320/2012-07-19+15.18.14.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> de nuevo!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya estamos de vuelta, lista para encender el horno jejeje aunque tendrá que esperar un poco más, que por aquí en el sur hace mucha calor todavía y eso que estamos en otoño, así que os traigo algo fresquito y sencillo de hacer. </div>
<div style="text-align: justify;">
Antes que nada quería disculparme por contestar tan tarde los comentarios en otras entradas, he estado algo desconectada de internet en general, pero vuelvo con ganas de ponerme al dia en recetas y de enseñaros mi nueva adquisición para mi asignatura pendiente que ya no es tan pendiente... el PAN. Este verano salió la panificadora en el Lidl y me la compré, es la mejor compra que he hecho sin duda, y todo celíaco debería tener una, yo la he amortizado ya, de los panes y bizcochos que me he hecho, es que ya no compró pan sin gluten. Así que pronto os enseñaré los panes tan ricos que me salen, por fin!!!!, sin amasar, sin quedarme pegada, sin guarrear todo jejejeje.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es un postre que lo habré hecho varias veces este verano, pero no por falta de ideas, o por pereza es que la primera vez que lo hice gusto tanto, que me lo han pedido en todas las celebraciones, cumples, santos, reuniones familiares y de amigos, ha triunfado. Este verano me he distanciado de mi querida cocina, a mi me gusta probar cosas nuevas, experimentar y repetir el mismo postre una y otra vez aburre, pero bueno todo sea por satisfacer a mi público jejeje ahora me toca lo más difícil la reconciliación con mi cocina y cogerle el ritmo. <br />
Quiero pedir disculpas por la escasez de fotos, prometo hacer más en las próximas, muchas veces me ha pillado fuera de casa o sin cámara o la gente estaba ansiosa con el postre jajaja gracias que hice ésta con el móvil, disculparme si no se ve muy bien.<br />
Es una adaptación de la tarta tres chocolates, sin base de galletas o bizcocho y eliminando el chocolate negro. Unas veces he utilizado hojas de gelatina y otras cuajada de la marca Mandarin que es apto. Os dejo con la receta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: red;"><u><strong><em>CORONA DE DOS CHOCOLATES</em></strong></u></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<em>INGREDIENTES:</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em></em><br />
<em>500 ml de nata líquida Hacendado.</em><br />
<em>500 ml de leche o de soja Pascual.</em><br />
<em>150 gr de chocolate blanco marca Hacendado.</em><br />
<em>150 gr de chocolate con leche de la marca Nestle para postres.</em><br />
<em>2 sobres de cuajada marca Mandarín o 12 láminas de gelatina neutra.</em><br />
<em>Fideos de chocolate negro para decorar marca Hacendado.</em><br />
<em></em><br />
<em>PREPARACIÓN:</em><br />
<em></em><br />
<em>En un bol de cristal metemos el chocolate en el microondas de 30 segundos en 30 hasta conseguir que se derrita. Depende de la potencia del microondas, en el mío con 45 segundos se derrite todo, pero es que calienta poco.</em><br />
<em>Se pone a hervir 250 ml de nata con 250 ml de leche y el chocolate con leche de Nestlé que habremos derretido previamente en el microondas, removiéndola hasta conseguir una mezcla homogenea, también se puede echar el chocolate en trocitos en el cazo y remover hasta que se derrita y se mezcle bien.</em><br />
<em>Una recomendación que os haría es que pongaís en un vasito un poco de la leche para disolver antes el sobre de cuajada, ya que será más fácil y rápido a la hora de incorporarla al resto de la leche y la nata.</em><br />
<em>Cuando hierva la mezcla incorporar el vasito de leche con la cuajada disuelta y remover para que se mezcle bien y llevar de nuevo a ebullición, verter en el molde de preferencia, yo en este caso lo puse en uno de corona para que se cuajase antes, meterlo en el frigorífico o congelador, yo lo meto en el congelador para evitar que se mezclen los chocolates y porque la cuajada tiene menos consistencia que la gelatina.</em><br />
<em>Hacer lo mismo con el chocolate blanco, sacar el molde del congelador y verter la mezcla con cuidado de que no se mezclen ambos chocolates.</em><br />
<em>Meterlo en el congelador o frigorífico de tres a cuatro horas antes de consumir.</em><br />
<em>Una vez que esta cuajada se desmolda, los moldes de silicona son una maravilla para este menester, se adorna con fideos de chocolate, de colores o al gusto.</em><br />
<br />
La cuajada le da una cremosidad a los chocolates que no se la da la gelatina, pero no aguanta bien el calor se desmorona y es dificil de cortar y servir. He tirado de gelatina cuando tenía que llevar la corona fuera de casa y ha permanecido intacta hasta la hora de comerla. He utilizado 6 láminas de gelatina para cada una de las capas, porque eso ponía en el paquete de gelatina neutra de Mercadona, pero se queda demasiado dura, claro que era perfecto para aguantar altas temperaturas, con cinco láminas quedan consistente pero no tan dura, si te gusta mas cremosa es mejor la cuajada. Se deja en remojo en agua unos 4 o 5 minutos antes de echarlas, bien escurridas, al cazo apartado del fuego removiendo hasta su completa disolución, hay que evitar que lleguen a hervir.<br />
<br />
Este postre es mejor hacerlo de un día para otro, aunque yo también lo he hecho por la mañana y lo hemos consumido a la hora de comer, pero metiéndolo en el congelador, se cuaja sin llegar a congelarse.<br />
<br />
El postre es muy dulce al hacerlo con el chocolate con leche, si lo haceís con chocolate negro y os gusta dulce hay que echarle ázucar, yo no lo hice y el contraste de sabores no gustó a todo el mundo, sobre todo a los peques, a mi si me gustó.<br />
<br />
Ya veís que es un postre sencillo, rápido de hacer, vistoso y que a mí este verano me ha sacado de apuros, lo hecho varias veces por la mañana para la hora de comer y sin problemas.<br />
<br />
Esta adaptación de la tarta tres chocolates la hice tomando como referencia una receta de una compi blogger, M del blog M sin gluten que podeis ver <a href="http://msingluten.blogspot.com.es/2012/02/tarta-3-chocolates-sin-thermomix.html" target="_blank">AQUÍ</a> , porque la receta era sin thermomix.<br />
<br />
Espero que os haya gustado, muchos besicos y nos vemos en la próxima entrada.<br />
Julia.<br />
</div>
Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-44351272353083414262012-06-20T04:57:00.000-07:002012-06-20T04:57:42.535-07:00Corazón de chocolate y fresa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJHTvB-OAZIwOuxu4ZQyHInjumIMF0VqRPlQWASvC2XuyXIuaZLz6NeU8B-CFUxwm0m5LrNOc8gIW77Pqt8oWLqDrJdew5zAoCay-ZiYi9SxLMnlyOXOYlhWxfUWjmxS4XYlmjv72r81G/s1600/14022011108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJHTvB-OAZIwOuxu4ZQyHInjumIMF0VqRPlQWASvC2XuyXIuaZLz6NeU8B-CFUxwm0m5LrNOc8gIW77Pqt8oWLqDrJdew5zAoCay-ZiYi9SxLMnlyOXOYlhWxfUWjmxS4XYlmjv72r81G/s400/14022011108.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Os he dejado una entrada preparada de un bizcocho muy facilito de hacer, es uno de las primeras adaptaciones que hice cuando no conocía el mundo de los blogs sin gluten y buscaba recetas con gluten y las adaptaba, haciendo cada desastre en la cocina, hasta que cambie un poco el chip y acepté que esto de momento es para toda la vida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Me acuerdo que esta receta la encontre en un foro de bizcochos con ingredientes "raros", sólo que yo buscaba una receta de un bizcocho de chocolate y éste es uno de los mejores que he probado y una bomba calórica.</div>
<div style="text-align: justify;">
La primera vez que lo hice salió perfecto, sin embargo, despúes fuí metiendo la pata porque cambiaba los ingredientes, me amoldaba a lo que había en los supermercados, entonces no había tanta variedad donde elegir. Por poneros un ejemplo una vez utilizé la levadura de Schar para pan en el bizcocho, no sé si la habeis visto pero son como unos fideos chiquititos y cuando terminé de cocer el bizcocho y comerlo se notaban en el corte, ya que no llegaron a disolverse. En otra ocasión lo hice con harina para hacer pan y me salió muy compacto, porque esta vez si le metí levadura para repostería y no me subió nada, en fin desastres fruto de la ignorancia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta que volví a hacerlo como lo hice la primera vez con harina de reposteria Epsilon, la venden en Alcampo y Carrefour y levadura sin gluten de Mercadona o de Adpan para repostería.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es mi bizcocho de cabecera y por el que se me conoce y siempre me piden, queda muy jugosito con la mantequilla y es muy fácil de hacer y recordar los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sale un bizcocho grande para un molde de 26cm, para éste que hice cuando aún quedaban fresas, en forma de corazón, hice la mitad de los ingredientes, sólo para estrenar el molde de corazón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
INGREDIENTES Corazón de chocolate y fresa:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bizcocho para molde redondo de 26 cm:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 gramos de harina de reposteria Epsilón (cualquier otra harina específica de repostería.)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 gramos de ázucar.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 gramos de mantequilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 gramos de chocolate para fundir (pepitas del mercadona o la tableta de nestle postres.)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 sobre de levadura Hacendado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Relleno:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 natillas danone de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Decoración:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 o 6 fresas.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sirope de fresa de Mercadona.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 180 grados.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos hasta que se integre todo bien, se deja enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se baten los huevos con el ázucar con las barillas de la batidora para que salga esa espumita blanca.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se mezcla en un bol grande el chocolate fundido y los huevos batidos con el ázucar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se tamiza la harina mezclándolo con una lengua de gato con movimientos envolventes y se le da un golpe de batidora por si hubiera grumos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se unta un molde de 26 cm de mantequilla, (el de corazon no tiene 26 cm será de 20cm y lo hice con la mitad de los ingrediente) echamos la mezcla en el molde, poniendolo a media altura con calor por arriba y por abajo a 180 grados y lo horneamos de unos 45 a 50 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dependiendo del horno será más o menos tiempo siempre controlando con el palito que salga limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que el bizcocho está hecho sacamos y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esta frio desmoldamos y dejamos enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Después que este totalmente frío cortamos por la mitad con un cuchillo o si teneis hilo de pescar o un cortatartas y rellenamos de las natillas de chocolate de danone al gusto, tapamos con la otra plancha de bizcocho y dejamos en la nevera para que se asiente las natillas y el bizcocho las absorba.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, cortamos unas fresas y decoramos el filo de la tarta, una vez cerrado echamos el sirope de fresa y ya está terminada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzWmCyI-hRnA0xs4RNzOxSxTtI_38euYhz97UwBbK_sun1aFrsjk4YveKrTxVjFuiHXdmfcOrmdw0IZyay7Us5aL9Y4Ny_XUgVu3a4BAwFne6p6q0eR4a30AyUfi0JsVQFeQZfp91ayx-/s1600/14022011107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwzWmCyI-hRnA0xs4RNzOxSxTtI_38euYhz97UwBbK_sun1aFrsjk4YveKrTxVjFuiHXdmfcOrmdw0IZyay7Us5aL9Y4Ny_XUgVu3a4BAwFne6p6q0eR4a30AyUfi0JsVQFeQZfp91ayx-/s320/14022011107.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se puede decorar de muchas maneras, yo la he llegado a cubrir de chocolate blanco por encima y lo he rellenado de mermelada de fresa o de dulce de leche, imaginación al poder, pero la que más gusta es la rellena con natillas de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste y la hagais prontito aunque con las calores que hace cualquiera enciende el horno jajaja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muchos besicos y hasta la próxima entrada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Julia.</div>Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-36254213269664990232012-06-07T09:26:00.000-07:002012-06-07T09:26:25.558-07:00Enchilada de chorizo,sicronizadas y nachos.<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6xvhnPyd7m7I6dC_i6tYGHGM2k2oT1ysPChiQFGbf7xmBWwR4voW91OdbyCMQKkCp8iSW-NQeam1tulT5XH3zotGCRu1ZkTITscwwzUONsHWQ0y4SdlvXvzVonYFvAwsTWppsNB7fDEf/s1600/IMG_0224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6xvhnPyd7m7I6dC_i6tYGHGM2k2oT1ysPChiQFGbf7xmBWwR4voW91OdbyCMQKkCp8iSW-NQeam1tulT5XH3zotGCRu1ZkTITscwwzUONsHWQ0y4SdlvXvzVonYFvAwsTWppsNB7fDEf/s320/IMG_0224.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!<br />
Estoy muy contenta por fin he conseguido hacerme de almidón agrio de yuca y fecula de patata, salsa tamari y coffe instant, todo sin gluten, me ha faltado la goma xantana pero ya no busco más. Ahora sí voy a hacer pan y todas las recetas que pueda. Con el resto me voy a hacer un arroz tres delicias y le echaré la salsa o a media tarde me tomaré un café soluble con leche sin enfermar yuju, con que poco me conformo y soy feliz.<br />
<br />
Hoy os traigo una receta que hace mucho tiempo que le tenía ganas, lo había probado con las tortillas que venden hechas sin gluten, pero no terminaba de encontrarles la gracia, se te hechan a perder la mitad, tienes que guardarlas en el frigo y el sabor que yo recordaba de los restaurantes mejicanos no era el mismo.<br />
Un día de compras sin gluten, buscando harina de garbanzo en la sección de harinas internacionales del Alcampo, me encontré con la harina con la que se hacen estas tortillas, había roto un paquete y el olor era el de las tortillas y los nachos de Matutano para dipear, ya empezé a fantasear con las variedad de platos mejicanos que podían salir y que no comía desde hacía mucho tiempo, así que me lo lleve para casita porque tampoco era muy caro aunque no recuerdo el precio.<br />
Que me perdonen los mejicanos si he cometido algún error o sacrilegio en la forma de hacer las tortillas ola enchilada, pero tengo excusa fue pura improvisación.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esta es la harina se llama Minsa y está libre de gluten como podeís ver en las fotos, no lleva grasas transgénicas y es 100% maiz natural y está nixtamalizada (es un proceso para preparar la harina de maiz, la cuecen con una sustancia alcalina como la cal, la dejan reposar toda una noche para que el pellejo se desprenda y la trituran, para evitar que la harina molida directamente del grano se les pusiese mala y contrajeran enfermedades antiguamente pero hoy día se ha industrializado esa forma de preparar la harina de maiz).<br />
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMDEQ5FVvPWmqMtB_u4snVsAGaHTzmdK2M1lFs_n3B8ED-R4aI16JbBGUcpqBn3y1zaojYeeSrwYHAPD29S1rza3yGIhziUqR562_WDbBL9yIJ903-LXxwVnYIe3Fv2hxokqljM7IqW5G/s1600/Foto+15-05-12+15+34+51.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMDEQ5FVvPWmqMtB_u4snVsAGaHTzmdK2M1lFs_n3B8ED-R4aI16JbBGUcpqBn3y1zaojYeeSrwYHAPD29S1rza3yGIhziUqR562_WDbBL9yIJ903-LXxwVnYIe3Fv2hxokqljM7IqW5G/s200/Foto+15-05-12+15+34+51.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDGOsPUDjNcnjp_jtK6WY9HCOJd639g5BpWDuuQYOaSWe4BzRs6AjzYQXcP0ZbfLVEbq7ax_ByusabjL59udUkK9j5rxxBII9iMSl0yUb5of3qGm-xVbjs8vuwOBkHvcQWW7SxZ8BRumQ/s1600/Foto+15-05-12+15+34+41.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzDGOsPUDjNcnjp_jtK6WY9HCOJd639g5BpWDuuQYOaSWe4BzRs6AjzYQXcP0ZbfLVEbq7ax_ByusabjL59udUkK9j5rxxBII9iMSl0yUb5of3qGm-xVbjs8vuwOBkHvcQWW7SxZ8BRumQ/s200/Foto+15-05-12+15+34+41.jpg" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6n3LUi1pzoQ9aXRs59_xDyQFS8wngoZ_MjpdA57ug0iRgMtzEiGpfbGEWd7eQRej3BJlcnYuf8QQzx9Rtx03Qedpzl6051npuSsJwGQZ0_VtfAVb2ZQtHT1mHhYw4gR5u01ZUiLQVdhSd/s1600/Foto+15-05-12+16+07+50.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6n3LUi1pzoQ9aXRs59_xDyQFS8wngoZ_MjpdA57ug0iRgMtzEiGpfbGEWd7eQRej3BJlcnYuf8QQzx9Rtx03Qedpzl6051npuSsJwGQZ0_VtfAVb2ZQtHT1mHhYw4gR5u01ZUiLQVdhSd/s200/Foto+15-05-12+16+07+50.jpg" width="200" /></a>La utilizan para hacer tortillas, tamales, enchiladas, esas son las únicas cosas que conozco porque las pupusas, gorditas y atoles las he descubierto en la wikipedia unas son como pizzas, otras como empanadillas, es muy interesante este tipo de cocina y seguiré experimentando con ella ya que me queda algo así como 750 gramos de harina.<br />
<br />
Las tortillas las hice siguiendo la receta del paquete para que me iba a complicar buscando si venía ahí.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRL0hkfRP1NBLm10kYmVMwIW_OGBHfJLtv3elV5D8A0LrjlVEg3YAUHcb6sQ1aaaBNnbfNg9NM2rR0u78GvW5YIO6ITFqpy7SGhuwB4cAQZ8OXl-x7h7Q4WVQaDmAbWpML6RVRKcsRzez/s1600/IMG_0219.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRL0hkfRP1NBLm10kYmVMwIW_OGBHfJLtv3elV5D8A0LrjlVEg3YAUHcb6sQ1aaaBNnbfNg9NM2rR0u78GvW5YIO6ITFqpy7SGhuwB4cAQZ8OXl-x7h7Q4WVQaDmAbWpML6RVRKcsRzez/s200/IMG_0219.JPG" width="150" /></a>Mezclar dos tazas de harina con aproximadamente dos tazas de agua tibia y mezclar por cuatro minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Mis tazas son de 120 asi que le puse dos de harina y dos de agua en resumen una vaso de 250 ml de harina y otro de 250 de agua tibia, para que salgan algo más de 8 tortillas.</div>
Primero hay que hacer las bolitas y luego extenderlas.</div>
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</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZGPMP1GKBnEjIZ5H0tG-NQj7FxCzO94eQuuEhXVEabWX_XEqG-dKi-G3VwAdd-aTVzG1WVgrEpFE5pidBWQqg3Zgzxl4o7rpLcDOhyGZXORER4WiXFd5AItwR0fl5Mjl8obaec5Qlt6r/s1600/IMG_0217.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvZGPMP1GKBnEjIZ5H0tG-NQj7FxCzO94eQuuEhXVEabWX_XEqG-dKi-G3VwAdd-aTVzG1WVgrEpFE5pidBWQqg3Zgzxl4o7rpLcDOhyGZXORER4WiXFd5AItwR0fl5Mjl8obaec5Qlt6r/s200/IMG_0217.JPG" width="200" /></a>La masa se queda algo pegajosa y cuesta trabajarla lo mejor es extenderla entre dos papeles, se hacen con las manos y las dejan muy finitas, yo si quería despegarlas de los papeles tenía que dejarlas más gorditas.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hay que tener cuidado con ellas que se rompen enseguida al despegarlas y al principio en la sarten para darles la vuelta es un suplicio. Hay que ir dandole vueltas hasta que este hecha pero sin quemarse como a mí.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un momento se me puso la cocina con esa harina empantanada, y decir empantanada es poco, ya me iba a dar un yuyu cuando saque mi primera tortilla y probé el pellizco y estaba comestible, algo soso sin sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Las cociné echándole sal por encima en la sarten supongo que a la mezcla también se le puede echar disuelta en el agua.</div>
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<br />Una vez hice las 8 tortillas o nueve por que me comí alguna sola con sal, empiezo a montar la enchilada le puse en la primera capa: queso cremoso para untar sin gluten, unas lonchas de chorizo sin gluten y bastante mezcla de quesos, que lleve cheedar.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEoeTLajimhsimOXuULnN4dcqAfgLvujLprBOwJ4JDRqhDl7XoH6xl6yMywnxzW5UEwcA2dI2ioAyLRSWgy8HpJO_crq8Xu-FAX2uQVg6Ag4oMGxmRLxcvbR6uOGxEkrydu_ZJhsZhAj7/s1600/IMG_0220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEoeTLajimhsimOXuULnN4dcqAfgLvujLprBOwJ4JDRqhDl7XoH6xl6yMywnxzW5UEwcA2dI2ioAyLRSWgy8HpJO_crq8Xu-FAX2uQVg6Ag4oMGxmRLxcvbR6uOGxEkrydu_ZJhsZhAj7/s320/IMG_0220.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La siguiente capa le puse salsa ketchup Prima con picante sin gluten, a falta de jalapeños, le puse unas rodajas de pimientos verdes crudos y otro capa de queso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAo2P50rIn-zzUq4TK1SyRflTqvqZqjto4HL-ArlS6A0Qw1V-ddQCyhJhZHR15142xWGnTZCqW78S4ce2QdmBuk6fSwKeWfM_eCJ2HM3smg8VaXa-9pPAY7-1m7gW82aYrTqTSuvd1APV1/s1600/IMG_0222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAo2P50rIn-zzUq4TK1SyRflTqvqZqjto4HL-ArlS6A0Qw1V-ddQCyhJhZHR15142xWGnTZCqW78S4ce2QdmBuk6fSwKeWfM_eCJ2HM3smg8VaXa-9pPAY7-1m7gW82aYrTqTSuvd1APV1/s320/IMG_0222.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A la última capa de tortilla le puse la base de queso de untar, jamón york y más ketchup y una buena capa de mezcla de quesos.<br />
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9cRHoJ5ykjXgag22ejuDRUe0aGjYpvvsx7JtaRhfnQk3mgPa1vVk9U1uKpJAB0yszsb3ni4xhlDVkL0rR7e1seA8164gN_uTPAfWI1-JGN5qEbpGNsJy8nsPdQAIS7GsyOP0ELNPXMBV/s1600/IMG_0223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9cRHoJ5ykjXgag22ejuDRUe0aGjYpvvsx7JtaRhfnQk3mgPa1vVk9U1uKpJAB0yszsb3ni4xhlDVkL0rR7e1seA8164gN_uTPAfWI1-JGN5qEbpGNsJy8nsPdQAIS7GsyOP0ELNPXMBV/s320/IMG_0223.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6xvhnPyd7m7I6dC_i6tYGHGM2k2oT1ysPChiQFGbf7xmBWwR4voW91OdbyCMQKkCp8iSW-NQeam1tulT5XH3zotGCRu1ZkTITscwwzUONsHWQ0y4SdlvXvzVonYFvAwsTWppsNB7fDEf/s1600/IMG_0224.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6xvhnPyd7m7I6dC_i6tYGHGM2k2oT1ysPChiQFGbf7xmBWwR4voW91OdbyCMQKkCp8iSW-NQeam1tulT5XH3zotGCRu1ZkTITscwwzUONsHWQ0y4SdlvXvzVonYFvAwsTWppsNB7fDEf/s1600/IMG_0224.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><div style="text-align: justify;">
Por último tapé el pirex con su tapa de cristal y lo pusé cinco minutos al micro, para que se hicieran y se fundieran los quesos. También lo podeis gratinar en el horno pero tarda más tiempo.</div>
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<br /> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6xvhnPyd7m7I6dC_i6tYGHGM2k2oT1ysPChiQFGbf7xmBWwR4voW91OdbyCMQKkCp8iSW-NQeam1tulT5XH3zotGCRu1ZkTITscwwzUONsHWQ0y4SdlvXvzVonYFvAwsTWppsNB7fDEf/s1600/IMG_0224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6xvhnPyd7m7I6dC_i6tYGHGM2k2oT1ysPChiQFGbf7xmBWwR4voW91OdbyCMQKkCp8iSW-NQeam1tulT5XH3zotGCRu1ZkTITscwwzUONsHWQ0y4SdlvXvzVonYFvAwsTWppsNB7fDEf/s320/IMG_0224.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Pegas:<br />
-Las tortillas las hice demasiado gordas.<br />
-El relleno tenía que haberle puesto más salsa y más contenido, al ser las tortillas tan gorditas costaba tragarlo.<br />
Pero me quedaron muy sabrosas, los quesos fundidos, los pimientos cocidos y el sabor del chorizo, estaba buenísimo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6h1GgJvXi8II-6OgwLeWdE1j4socoarQHiLUjv1k5kKrALKXic1ppyoBz9ES5uuSgznVFJ7cSuy9Gm71_y1Y08MscuuxJBgdlW1ZRHhdhHNTrYwxrtQQ6p-d25ntm7zCDJNfmiaZW0Lvp/s1600/IMG_0226.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6h1GgJvXi8II-6OgwLeWdE1j4socoarQHiLUjv1k5kKrALKXic1ppyoBz9ES5uuSgznVFJ7cSuy9Gm71_y1Y08MscuuxJBgdlW1ZRHhdhHNTrYwxrtQQ6p-d25ntm7zCDJNfmiaZW0Lvp/s200/IMG_0226.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1afCRC-IV0FIG-1UKkHE6FITajyLVZ6pCxz0FWzT-oA9lEYbNkfQo8pRXX8NFjmCJOEybHiMqZud6bi8aCof8kUw-sqFxS8caKFa-mjwcJOHgdRpZ2ZXIrZ7GRwgv92v9Te9FUyD8dis_/s1600/IMG_0225.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1afCRC-IV0FIG-1UKkHE6FITajyLVZ6pCxz0FWzT-oA9lEYbNkfQo8pRXX8NFjmCJOEybHiMqZud6bi8aCof8kUw-sqFxS8caKFa-mjwcJOHgdRpZ2ZXIrZ7GRwgv92v9Te9FUyD8dis_/s200/IMG_0225.JPG" width="200" /></a><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVa0Qdu7NmdL_y8hxA1i17NCmlIOdDowEx5i1xU9WpcEICv9UOa5fpEBGxrD-Fz8ZqiFZZpE9ra7FgNk2SlUdCjrj9U0PnufH_jXMBBBwrICoCPH65FLoMIVNYZStpIark5obSBtNdkGTm/s1600/Foto+15-05-12+16+30+43.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVa0Qdu7NmdL_y8hxA1i17NCmlIOdDowEx5i1xU9WpcEICv9UOa5fpEBGxrD-Fz8ZqiFZZpE9ra7FgNk2SlUdCjrj9U0PnufH_jXMBBBwrICoCPH65FLoMIVNYZStpIark5obSBtNdkGTm/s200/Foto+15-05-12+16+30+43.jpg" width="150" /></a>Pero el resultado de sabor, a mi me gustó y si el chorizo hubiese sido picante hubiese sido clavado a las que comía hace tiempo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Con las tortillas que me sobraron, las recorte en triángulos y las metí al microondas extendidas en el plato 3 minutos y las deje enfriar para que endurecieran y así fue, no estaban crujientes pero quedaron lo suficientemente duras para mojar en el queso, igualitas a los nachos de sabor. </div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10iKb_XWeClHrtqf4_sgJncnVSpoxEVY9NqgeZM72fdgkark8yAyO6sWUDuhy20rHAWsAjGIDxgJX_OEZgyxE1AsRXXX2vMyawk8-77NyW7-eaUz8hyphenhyphenLBb-DH0z4Kk0RfCKGlZj4dtnSg/s1600/Foto+15-05-12+16+11+31.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10iKb_XWeClHrtqf4_sgJncnVSpoxEVY9NqgeZM72fdgkark8yAyO6sWUDuhy20rHAWsAjGIDxgJX_OEZgyxE1AsRXXX2vMyawk8-77NyW7-eaUz8hyphenhyphenLBb-DH0z4Kk0RfCKGlZj4dtnSg/s320/Foto+15-05-12+16+11+31.jpg" style="cursor: move;" unselectable="on" width="240" /></a><br />
Con el resto de tortillas hice unas sincronizadas con lonchas de cheedar, jamón york y salsa ketchup con picante estaban buenísimas.<br />
<br />
Las tortillas al enfriarse se ponen algo duras, pero con mojarlas con un poco de agua y dándole un par de vueltas en la sarten, quedan como recien hechas.<br />
<br />
Esta foto no sé como la hice, pero no le puedo dar la vuelta y no puedo repetirla, los corte en forma de triángulo como las auténticas.<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Sólo me faltó el guacamole, que ese día no tenía aguacates y una coronita, pero en su lugar bebimos la Aura de Damm, fresquita y comimos como nunca, puede parecer poca comida pero para dos personas sobra, ya que mis tortillas al ser tan gorditas llenaban mucho.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os guste la receta, a mi me supo a gloria aunque es un poco dificil la masa, el resultado a mi me mereció la pena el trabajo.Nos vemos en la próxima entrada <a href="mailto:besic@s">besic@s</a> para todos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Julia.</div>
<img height="96" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10iKb_XWeClHrtqf4_sgJncnVSpoxEVY9NqgeZM72fdgkark8yAyO6sWUDuhy20rHAWsAjGIDxgJX_OEZgyxE1AsRXXX2vMyawk8-77NyW7-eaUz8hyphenhyphenLBb-DH0z4Kk0RfCKGlZj4dtnSg/s320/Foto+15-05-12+16+11+31.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 560px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 2756px;" width="72" />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-14292234965549412262012-05-30T04:28:00.000-07:002012-06-01T13:31:46.064-07:00Y por fin... la Pizza!!<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Si por fin <a href="mailto:amig@s">amig@s</a>, lo conseguí, conseguí comerme una pizza hecha con mis manitas y que no supiese a rayos, que no se quedara dura como un cascabillo hasta hacerme daño en un diente, no es broma, desde que comí una pizza que hice se me mueve una muela :(</div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es de <a href="http://mundosinglutendemarga.blogspot.com.es/" target="_blank">mundosinglutendemarga</a> y es la <a href="http://mundosinglutendemarga.blogspot.com.es/2010/03/receta-pizza-de-salmon-y-atun.html" target="_blank">pizza de salmon y atun</a>, en mi caso le eché otros ingredientes que gustan más por estos lares. La hice por el día del celíaco, que por cierto no veas como me puse hasta arriba ;) al ser una de mis comidas favoritas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<strong><u>Base para pizza grande.</u></strong><br />
Ingredientes para masa:<br />
• 150 ml. de leche
semidesnatada<br />
• 50 ml. de aceite de oliva<br />
• 1 huevo mediano<br />
•
algo más de media pastilla de levadura fresca)<br />
• 300 g. de harina panificable La colegiala.<br />
• 1 pizca de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFAgAY_3iouynwz7oAEBh1wukcQBgJs73pHHd1PVeOTrnZSKttz00Yp08xLVqPopok6C-NQQzk8Q7ddl1G9hPpUhysp7FTXpviOUuEGABW1cWq1XiJ9erMPQH6pdej8knvYpNha8nS4op5/s1600/IMG_0189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFAgAY_3iouynwz7oAEBh1wukcQBgJs73pHHd1PVeOTrnZSKttz00Yp08xLVqPopok6C-NQQzk8Q7ddl1G9hPpUhysp7FTXpviOUuEGABW1cWq1XiJ9erMPQH6pdej8knvYpNha8nS4op5/s320/IMG_0189.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Empiezo con la masa, seguí la receta paso a paso, mezclé todos los ingredientes excepto la harina, cuando estan mezclados se le incorpora la harina y amasamos.<br />
Excepto por el pequeño o gran tunnig que le hicé la seguí al pie de la letra, que fué precisamente con la harina, la sustituí con la Mix B de Schar. Marga me dijo que servía cualquier panificable, así que utilizé esa, que es la que tengo para gastar. Cuando eché todos los ingredientes y empezé a mezclar y luego amasar y se integraban tan bién sabía que estaría buena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiIE2ex4MOlli1aAncpaP9e7e9CGyHyNPMBqtov8_HJGw0qXjW_WsUZ7Q-mmTFS-Kyle2ef1iLgGkqonybE_avrSjuEgSAnIDtQhlfA2oktO_esdCeTzFsgTMsP7TuHT8hrVa_YUsXOzTK/s1600/IMG_0191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiIE2ex4MOlli1aAncpaP9e7e9CGyHyNPMBqtov8_HJGw0qXjW_WsUZ7Q-mmTFS-Kyle2ef1iLgGkqonybE_avrSjuEgSAnIDtQhlfA2oktO_esdCeTzFsgTMsP7TuHT8hrVa_YUsXOzTK/s320/IMG_0191.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuando ví la bola tan perfecta, me dieron ganas de llorar, no había pegotes de harina que no terminan de integrarse y que se quedan duros, la masa no era pegajosa imposible de gobernar, todo lo contrario se amasó y extendió muy bien. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9pULQeq8N7_gYpi_8stmuwRnR-ZZpLTzbbo9SRu5EOWcJhw8_7CDgY620Wmcn7EYaSogtx4ccoQ5wgz3f3wsQHOZniW4E87zWCuHdtiOwwkf0y1x1p9RUlC1MA7ydbfUC9Jb213lTfvup/s1600/IMG_0192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9pULQeq8N7_gYpi_8stmuwRnR-ZZpLTzbbo9SRu5EOWcJhw8_7CDgY620Wmcn7EYaSogtx4ccoQ5wgz3f3wsQHOZniW4E87zWCuHdtiOwwkf0y1x1p9RUlC1MA7ydbfUC9Jb213lTfvup/s320/IMG_0192.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Hice una mitad por este orden de poner los ingredientes y siguiendo a Marga, tomate , queso rallado, fiambre de pavo y salchichas franfurk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiv4qGFrT3Ed3sJk1IjfHn0kPhXXQ3ZLvMGaesqNIAjQ_kTIGGt7KIDK8N5chPXZLd36RJpTdGEQuhAdrAvnRyjsHsks6hz4TN_G81kOnuveo-aJ4t4o3zhpwTQpmwF7PtFzA0u3cyXEcE/s1600/IMG_0193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiv4qGFrT3Ed3sJk1IjfHn0kPhXXQ3ZLvMGaesqNIAjQ_kTIGGt7KIDK8N5chPXZLd36RJpTdGEQuhAdrAvnRyjsHsks6hz4TN_G81kOnuveo-aJ4t4o3zhpwTQpmwF7PtFzA0u3cyXEcE/s320/IMG_0193.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
La otra mitad lleva lo mismo hasta el fiambre de pavo, luego unos calabacines asados que me sobraron del sábado y más queso ( una mezcla que lleva también cheedar del Mercadona).<br />
<br />
La pusé en el horno solo por abajo a 180 grados durante 15 minutos y despues otros 5minutos por arriba para fundir el queso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8TZXqFfg9MzdwHfsE-qqV_DCsFJWBfuFIHrPzvtUb29FKmyVZJTjb_zwTaqDQmPLW1ZFxWlsZimR850iyUODBzO45b7aucunHLimPCsCDu0cqiwHVWuxq6sAEOblDpLY8NRuZ8anEI75/s1600/IMG_0194.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8TZXqFfg9MzdwHfsE-qqV_DCsFJWBfuFIHrPzvtUb29FKmyVZJTjb_zwTaqDQmPLW1ZFxWlsZimR850iyUODBzO45b7aucunHLimPCsCDu0cqiwHVWuxq6sAEOblDpLY8NRuZ8anEI75/s320/IMG_0194.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Habeís visto el corte que tiene, que esponjosita, estaba deliciosa, no quedaron ni las migas de hecho apenas pude echarle una foto entera, porque se habían comido un trozo en el rato de coger la cámara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Y de postre estos vasitos de helado de soja de limón, chocolate y coco de San Mercadona, yo probé el de coco y estaba buenísimo, no sé si los han sacado ahora o llevan algún tiempo, pero yo los descubrí el sábado.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNcAjv9piZcpS1maeBkJhjm3eK1vqbwX5PiWRah0UHkwq5oZq4IhA0SaJqJ6_h_WYGjAI0NA3e10gdFDUam0hyphenhyphenRyarAtFngHPYgT0qrP6MTwWLye7ZsQW_2b-b5sVp2GjVeaO7nr4aVWf/s1600/IMG_0231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNcAjv9piZcpS1maeBkJhjm3eK1vqbwX5PiWRah0UHkwq5oZq4IhA0SaJqJ6_h_WYGjAI0NA3e10gdFDUam0hyphenhyphenRyarAtFngHPYgT0qrP6MTwWLye7ZsQW_2b-b5sVp2GjVeaO7nr4aVWf/s320/IMG_0231.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUblYhN3l9-qgSYzU6yoWJ-aZQoH26fT1Rsr8Nr5gSKOCzd2Ft2fqWmBWOhGJMN95557ZaEYJFVyNB_O5e9pk0nrNowkmz2CdirhGoogWAbmglcswSbSgmmFbLYP5p6JeO-J2vZJWZOwY/s1600/IMG_0233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUblYhN3l9-qgSYzU6yoWJ-aZQoH26fT1Rsr8Nr5gSKOCzd2Ft2fqWmBWOhGJMN95557ZaEYJFVyNB_O5e9pk0nrNowkmz2CdirhGoogWAbmglcswSbSgmmFbLYP5p6JeO-J2vZJWZOwY/s320/IMG_0233.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Para terminar de redondear el día del celíaco, recibí mi primer premio de la mano de Gester de <a href="http://sinsalirdetucasa.blogspot.com.es/" target="_blank">sinsalirdetucasa</a> y ando algo perdida no sé muy bien que hacer, antes que nada no ser una desagradecida y darle las gracias a Gester por el premio Liebster, me ha hecho mucha ilusión.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqylFJY-nqL3dFE0lZvCcEYk9R5VZG6lMNB97C_NFr1r7bFAgT4rLh5IuSveTsBtp8jQmDajIZV9URSBNaaG4Ti3dsCP-Syjj85ceOBIwmrfFjHBD1nrDuUTrG8G3YUurtRd9FS0jMw74/s1600/liebsterPremios.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" class="CSS_LIGHTBOX_SCALED_IMAGE_IMG" closure_uid_y7qnu1="160" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqylFJY-nqL3dFE0lZvCcEYk9R5VZG6lMNB97C_NFr1r7bFAgT4rLh5IuSveTsBtp8jQmDajIZV9URSBNaaG4Ti3dsCP-Syjj85ceOBIwmrfFjHBD1nrDuUTrG8G3YUurtRd9FS0jMw74/s1600/liebsterPremios.jpg" style="height: 126px; width: 320px;" width="320" /></a></div>
ACTUALIZADO 01/06/2012:<br />
Perdóname Gester que no tenía ni idea que había que premiar a cinco blogs, gracias por decirmelo.<br />
Mis premiados son y ha sido una dificil elección porque se los hubiera dado a todos los blogs:<br />
- Gele de <a href="http://lacocinadegele.blogspot.com.es/" target="_blank">lacocinadegele</a>.<br />
- Mimita de <a href="http://reflexionesantigliadina.blogspot.com.es/" target="_blank">reflexionesantigliadina.</a><br />
- Sonia de <a href="http://singlutenesmasrico.blogspot.com.es/" target="_blank">singlutenesmasrico.</a><br />
- M de <a href="http://msingluten.blogspot.com.es/" target="_blank">msingluten</a>.<br />
- Mar y Paula de <a href="http://parafarmacialavega.blogspot.com.es/" target="_blank">parafarmacialavega</a>.<br />
<br />
Felicidades a todas y que disfruteis del premio.<br />
Y hasta aquí la entrada de hoy, muchos besicos y hasta la próxima entrada.<br />
Julia.</div>Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-11637483650222790222012-05-27T03:22:00.001-07:002012-05-27T04:14:40.201-07:00Hoy es nuestro día, 27 de Mayo.<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy es nuestro día, pero no voy a felicitar a nadie por ser celíaco, al fin y al cabo es una enfermedad y hasta que la he normalizado esto ha sido un calvario.</div>
<div style="text-align: justify;">
No iba a hacer nada en especial por este día, solo enseñar mi cupón de la ONCE, del cual tengo el reintegro, pero tras leer la entrada de hoy de <a href="http://glutoniana.wordpress.com/2012/05/27/27-de-mayo-dia-nacional-de-la-celiaquia/#comment-7306" target="_blank">glutoniana</a>, me ha dado que pensar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWk40L8omkQz6D7QESOfEqg6KW0gb1Lhckl_XjnrAACVCruHoqUoOVwbV-orNUncyOZ2_Wa_LQFdRdR-BhjlrRlQgffALZ8GvbP1e-yzwYUgxVtADwAmncgF983Y7VABTpsJ7ZlrIp8sdo/s1600/IMG_0214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWk40L8omkQz6D7QESOfEqg6KW0gb1Lhckl_XjnrAACVCruHoqUoOVwbV-orNUncyOZ2_Wa_LQFdRdR-BhjlrRlQgffALZ8GvbP1e-yzwYUgxVtADwAmncgF983Y7VABTpsJ7ZlrIp8sdo/s320/IMG_0214.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo añadiría más cosas negativas, por que sin duda son muchas más, pero no lo voy a hacer, me quedo con las positivas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- El acabarse la incertidumbre pre-diagnóstico, de que me pasa.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando empiezas la dieta sin gluten y empiezas a sentirte mejor.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando empiezas a buscar información en internet y la encuentras de cómo cocinar, qué comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
- El conocer a más celíacos cuando vas a algún evento o reunión familiar y que te sienten con él y empieza el intercambio de información.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando encuentras el pan que te gusta.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando encuentras de "tu pan" en el sitio que vas a comer.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando hablas con el cocinero o camarero y sí conoce la celiaquía y se preocupa de hacerlo bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando encuentras un restaurante con variedad en platos sin gluten, con freidora y plancha solo para los celíacos y encima tienen postre.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando encuentras ofertas de harinas o pasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando haces tu primer bizcocho y está bueno.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando comes ese primer pan hecho con tus manos, aunque no esté muy bueno.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Encontrarte un día comprando y ver algún producto nuevo y que es sin gluten.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando sacan apps nuevas para identificar productos sin gluten.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Y por último empezar a escribir un blog con recetas libres de gluten y conocer cada día a más celíacos, o madres o padres de celíacos, a niños celíacos, a abuelos de niños celiacos, a maridos o esposas de celíacos y encontrarte con gente maravillosa que hacen piña y que se movilizan para intentar que se apruebe una Ley para la enfermedad celíaca, que se dan consejos con harinas, con tiempo de cocción, con ideas para celebrar una comida o una comunión, que adaptan las modas culinarias al gluten free.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo me quedo con todo esto, para mi el entrar aquí ha sido una de las mejores cosas que he hecho, antes me sentía algo sola por ser celíaca y ahora estoy deseando encender el portátil, para ver las nuevas recetas de los blogs que sigo, las nuevas entradas informativas y los comentarios de los que te siguen o de los que se asoman a tu rincón y te dicen que les gusta esa receta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muchas gracias por la acogida que me habéis hecho los demás bloggers gluten free y ahora sólo queda seguir luchando por esa Ley, por hacernos más visibles, porque las marcas de productos etiqueten todo si es con gluten o no, porque los cocineros y camareros de restaurantes reciban cursos de como cocinar para un celíaco y otras intolerancias alimentarias como a la lactosa, al huevo. Porque se lleven a cabo en colegios una reducación alimentaria que no sólo abarque la celiaquía sino también la diabetes o alergias alimentarias y se normalize la situación de los celíacos en los comedores escolares.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si me he olvidado de algo que poner, no dudeís en añadirlo en los comentarios.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Besicos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Julia.</div>
<br />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-88106687843127031802012-05-24T03:31:00.000-07:002012-05-24T03:31:02.926-07:00Blondie de toffee y nueces.<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya estoy aquí otra vez, tenía muchas ganas de compartir esta receta con <a href="mailto:vosotr@s">vosotr@s</a> y no podía esperar, antes de empezar quería dar la bienvenida a mis <a href="mailto:nuev@s">nuev@s</a> seguidores: Gele, Yolandalapa, Recetucas sin gluten, Mimita, Javier Canellas, Sonia Gluten free y Celiaquitos espero vuestras opiniones y comentarios.<br />
Hoy os traigo una receta nortamericana, que he intentado adaptar al mundo gluten free, he hecho dos recetas distintas, incluso traduciendo una en inglés y al final me quedo con la que dejo en esta entrada, es la que más ha gustado, en sabor, en textura, es más sencilla y creo que consigue el objetivo de que se parezca a un brownie sin chocolate y no a un bizcocho. </div>
<div style="text-align: justify;">
En mi casa ha gustado más el blondie, es muy dulce, el brownie apenas lo hago porque me lo acabo comiendo yo y no es plan, así que el blondie es una buena opción. No me enrollo más y os dejo con la descripción y receta de este dulce.</div>
<div style="text-align: justify;">
El blondie es un postre norteamericano y se puede decir que es un brownie sin chocolate, su ingrediente principal es el ázucar moscobado, que es un tipo de ázucar moreno que no sufre refinamiento también le llaman ázucar de barbados. La gracia del blondie reside en este ázucar que sabe a melaza y en añadirle trocitos de toffee, pero también se puede hacer con ázucar moreno de caña, ya que veo difícil encontrar un ázucar moscobado y no te digo nada que sea sin gluten.</div>
<div style="text-align: justify;">
También ha sido difícil encontrar los trozos típicos ingleses de toffee y no digamos ya sin gluten, así que la he adaptado como buenamente se me ha ido ocurriendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
La receta original no incluye polvo de horno, como dicen los americanos, en nuestro caso levadura, pero para empezar a probar no prescindí de ella.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, antes de empezar con la receta, comentaros que para hacer el blondie olvidaros de batidora al añadir la harina, la gracia es que tenga un aspecto rústico, con tropezones de toffees, almedras picadas y nueces, os dejo la receta.<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1o3Cai2BmzBwToy6ktGSHp85-71RxC1zOCVWa4Cs7eAAqQ6_viefKuas1kZg4DYRyyN7k8ddF6ark7IChdsYUZUkYnFK40DsO3Tv_B1PtnyZDM1VBwUdEU7pCpFWTx60vH5ZUkVywzm7Q/s1600/Foto+20-05-12+16+47+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1o3Cai2BmzBwToy6ktGSHp85-71RxC1zOCVWa4Cs7eAAqQ6_viefKuas1kZg4DYRyyN7k8ddF6ark7IChdsYUZUkYnFK40DsO3Tv_B1PtnyZDM1VBwUdEU7pCpFWTx60vH5ZUkVywzm7Q/s400/Foto+20-05-12+16+47+24.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong><u>Blondie de toffee y nueces</u>. (Yo hice la mitad de la receta)</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 gramos de ázucar moreno.<br />
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente..</div>
<div style="text-align: justify;">
- 160 gramos de harina (mix de harina de arroz y maizena mitad y mitad).</div>
<div style="text-align: justify;">
- 6 huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 90 ml de leche o seis cucharadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 10 gramos de levadura Valpiform o sobre.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 bote de sirope de toffee de Dr. Oetker sin gluten.(Se puede encontrar en Alcampo)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Nueces o almendras picadas al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Elaboración:</div>
<div style="text-align: justify;">
- Precalentamos el horno a 180 grados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuIbvKiJOEkrmAyitj-gdCCYKgbRTNQtcpRy1Nuta5Xk4WXGX8A_Xq3eQ6kp7PlNTvoyaOSD7Jl-rw5rYsOWPzDvw0F0DnfuGcKuNG6EPYAFrQy7o3PEni3H9lwsvTkwFFSfAoR-Tc_gvz/s1600/Foto+19-05-12+15+50+20.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuIbvKiJOEkrmAyitj-gdCCYKgbRTNQtcpRy1Nuta5Xk4WXGX8A_Xq3eQ6kp7PlNTvoyaOSD7Jl-rw5rYsOWPzDvw0F0DnfuGcKuNG6EPYAFrQy7o3PEni3H9lwsvTkwFFSfAoR-Tc_gvz/s320/Foto+19-05-12+15+50+20.jpg" width="320" /></a><br />
- Si quereis ponerle almendras tostadas, este es el momento de tostar las almendras crudas, hasta que cojan color marroncito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
- Batimos los huevos, con el ázucar y cuando la mezcla tenga una espumita por encima, añadimos la leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
- Añadimos la mantequilla y mezclamos, se puede hacer con la batidora con el accesorio de batir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
- Tamizamos la harina con la levadura y la agregamos a la mezcla anterior con una lengua de gato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdm32ddHKTS941tO0L382R715v-JgFv7Sxs0GpaprWL4HoUjg0k-mpOHduFpYuOUdlZBVksiJmfKwVPlSTeP85gyREI6ihzyvtdq1tOMOfi-W7ZM4elhB71KyCUs71B6PwfF0gPq1TLpM/s1600/Foto+19-05-12+15+51+01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdm32ddHKTS941tO0L382R715v-JgFv7Sxs0GpaprWL4HoUjg0k-mpOHduFpYuOUdlZBVksiJmfKwVPlSTeP85gyREI6ihzyvtdq1tOMOfi-W7ZM4elhB71KyCUs71B6PwfF0gPq1TLpM/s320/Foto+19-05-12+15+51+01.jpg" width="320" /></a></div>
- Añadimos el sirope de toffee, aunque si no sois muy golosos ir añadiendo poco a poco, hasta que tengaís un sabor que os agrade. Con el bote entero queda muyyyy dulceee.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
- Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Si haceis la receta entera es para hacerlo en un molde rectangular grande, si haceis la mitad con uno de plum cake tamaño medio(1litro) es suficiente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
- Mezclamos las nueces picadas o almendras tostadas previamente a gusto del consumidor con la mezcla del molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGnaDNWkaMOuQJU6IYAeSYFLSyu4RItwlp_iUcoULDV2J0eBPYG5CBsFdSaTDkzA-GlioYqGnR_1ZyzFK_f0v6VT6gkjDr0PvNPBPWYJ3f3gVGKcYc3e_4DgvO6j4cnMa-VQpWCFFvD73t/s1600/Foto+19-05-12+16+20+57.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGnaDNWkaMOuQJU6IYAeSYFLSyu4RItwlp_iUcoULDV2J0eBPYG5CBsFdSaTDkzA-GlioYqGnR_1ZyzFK_f0v6VT6gkjDr0PvNPBPWYJ3f3gVGKcYc3e_4DgvO6j4cnMa-VQpWCFFvD73t/s320/Foto+19-05-12+16+20+57.jpg" width="320" /></a></div>
- Y metemos en el horno durante unos 25 minutos si es la mitad dela mezcla, si la haceís entera habrá que aumentar el tiempo, depende de cada horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
- Pinchamos y si sale con mollitas pegadas esta listo para sacar y enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
- Una vez frío se saca del molde y se deja enfriar en rejilla, para cortar en cuadraditos y decorar según gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /> Queda como un brownie tostado y la textura es la misma, jugosita y si lo guardas en la tartera no se reseca tanto como en el frigo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTP_y_vBZgbpkuo7fxqO46A2320CtaCd-qGl16-SbyPRJ5Dwj7YJIm8dH2oc5LJ-4bTldijiZk8NcBI4XvpzLUBzSBoM6dxp74Dm9-AcIE3w-eJrRTEONc7R8IiygO_zd_lu20R0v4Xmil/s1600/Foto+19-05-12+16+43+45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTP_y_vBZgbpkuo7fxqO46A2320CtaCd-qGl16-SbyPRJ5Dwj7YJIm8dH2oc5LJ-4bTldijiZk8NcBI4XvpzLUBzSBoM6dxp74Dm9-AcIE3w-eJrRTEONc7R8IiygO_zd_lu20R0v4Xmil/s320/Foto+19-05-12+16+43+45.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo le puse un puñado de nueces por encima que estuvieran localizables para los que no les gusta encontrarse tropezones.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzHCxOvpycXBySNHxyTDz0ldvx8o_bIHNhzmnDoKg1aUFDGvtYWoNWMmXQa2H6pnRto5en4CuIMID8ge_DgCGnZVG-ZaseJzyNAygRj8D6LkMfgyOklimp9kOZG8b0gfjNOmHs9gKy0T7/s1600/Foto+19-05-12+16+44+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzHCxOvpycXBySNHxyTDz0ldvx8o_bIHNhzmnDoKg1aUFDGvtYWoNWMmXQa2H6pnRto5en4CuIMID8ge_DgCGnZVG-ZaseJzyNAygRj8D6LkMfgyOklimp9kOZG8b0gfjNOmHs9gKy0T7/s320/Foto+19-05-12+16+44+19.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi decoración deja mucho que desear, pero mis sobrinos tenían mucha prisa por comérselos con las nubes, que no dejaban a nadie hacer nada jajaja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g1vXe3Gw5ntyX6ca3xmIiX0kLriiDDyjVlHcHVNzPHEmJ5BrhgvvpfSXehGBKdGylpXnMcEWysbhr9L3Oe_vE0bEt4b8PpK8wBJSIHwSlKLIZJc3L0uBOhoo47rCo_SvkQzYE0s_f4OS/s1600/Foto+20-05-12+16+43+47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g1vXe3Gw5ntyX6ca3xmIiX0kLriiDDyjVlHcHVNzPHEmJ5BrhgvvpfSXehGBKdGylpXnMcEWysbhr9L3Oe_vE0bEt4b8PpK8wBJSIHwSlKLIZJc3L0uBOhoo47rCo_SvkQzYE0s_f4OS/s320/Foto+20-05-12+16+43+47.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Espero que os guste la receta y ya me contareís si la habeís hecho alguna vez o si conociaís la existencia de este tipo de dulce.</div>
Besitos para <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>.<br />
Julia.<br />
<img height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTP_y_vBZgbpkuo7fxqO46A2320CtaCd-qGl16-SbyPRJ5Dwj7YJIm8dH2oc5LJ-4bTldijiZk8NcBI4XvpzLUBzSBoM6dxp74Dm9-AcIE3w-eJrRTEONc7R8IiygO_zd_lu20R0v4Xmil/s320/Foto+19-05-12+16+43+45.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 555px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 2116px;" width="96" />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-83812982716584058422012-05-18T09:23:00.000-07:002012-05-18T09:23:01.106-07:00De prestado: Brownieletas XXL y Muffins chocolatísimos.<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno ya está bien de lamentaciones, si es verdad que cuando me pongo a hacer pan o pizza la pifio y no he hecho nada comestible, pero también tengo mis logros, aunque no los pueda mojar en una sopa jajaja y sean tomados prestados.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para empezar, buscando unas cookies facilitas de hacer y que no se me quedasen duras cuando enfriasen, encontré las de Marisa, en su blog Cocina fácil sin gluten, las <a href="http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2012/03/brownieletas-galleletas-bizcolletas.html" target="_blank">brownieletas</a> y he de decir que están riquísimas, buenas y blanditas por dentro, pasan los días (tampoco muchos ya que vuelan) y se mantienen igual, es todo un descubrimiento. <br />
No les puse palito, porque me salieron enormes, no creí que crecieran tanto, casi se me pegan unas con otras y no iban a aguantar el peso. Son las Brownieletas XXL muy buenas. <br />
Tengo que comprar algún soporte chulo para poner mis cake pops y las <a href="http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2012/03/brownieletas-galleletas-bizcolletas.html" target="_blank">brownieletas</a> para la próxima celebración, si alguién sabe de alguna página que vendan estos chismes, le agradeceré mucho la información.<br />
<br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrOsy47KP8dSAF1XJDEkhSHSPJMu87RN0F2xf6zpXIjvse2qPaFID6Cf4kQzAEnZokWG7Ocvmqa4qdOR4SoLQMiGSDCyHAg8gec7IoEZnhqTX_xUsvB1QIDT9NicXBpMCQ6TWFPvnfMP7/s1600/Foto+06-05-12+15+59+41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrOsy47KP8dSAF1XJDEkhSHSPJMu87RN0F2xf6zpXIjvse2qPaFID6Cf4kQzAEnZokWG7Ocvmqa4qdOR4SoLQMiGSDCyHAg8gec7IoEZnhqTX_xUsvB1QIDT9NicXBpMCQ6TWFPvnfMP7/s320/Foto+06-05-12+15+59+41.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Los pegotes de masa los hice muy grandes.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5brNnaCd2N8hFPxKAe5vwcw5OIYVOn60Qgll6RlqQgewY6ymQ38xzLBOCNfgIM1rABfAdgnfUmRGF8AZ2EIFNF2A-5acdbGX9Prj5SAwkir445Q38sprlTvxXhInKbiAIu_Dz4a9NnHRl/s1600/Foto+06-05-12+16+03+45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5brNnaCd2N8hFPxKAe5vwcw5OIYVOn60Qgll6RlqQgewY6ymQ38xzLBOCNfgIM1rABfAdgnfUmRGF8AZ2EIFNF2A-5acdbGX9Prj5SAwkir445Q38sprlTvxXhInKbiAIu_Dz4a9NnHRl/s320/Foto+06-05-12+16+03+45.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si ya sé tengo que comprar más variedad de sprinkles<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheLs8rxo-s4pvPpV6kRlyLYUdK5BiQuutHnKSv88RO6D7wwXnItpigulBhOPtQ9LBbeYIWxe04Qaq6htAxuz8OKYU41hs4tno77aKyG6DmgzhtkaaaR2pXPHSAlvThYKmwEmuyLCZ4vXTf/s1600/Foto+06-05-12+17+20+43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheLs8rxo-s4pvPpV6kRlyLYUdK5BiQuutHnKSv88RO6D7wwXnItpigulBhOPtQ9LBbeYIWxe04Qaq6htAxuz8OKYU41hs4tno77aKyG6DmgzhtkaaaR2pXPHSAlvThYKmwEmuyLCZ4vXTf/s320/Foto+06-05-12+17+20+43.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resultado final:Las que faltan no llegaron a enfriarse...</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Y otro éxito son los <a href="http://tartassingluten.blogspot.com.es/2012/05/muffins-chocolatisimos-sin-gluten.html" target="_blank">muffins chocolatisimos sin gluten</a> de Sandra, de Tartas sin gluten, 365 días sin gluten, que hizo el fin de semana pasado, y desde entonces tenia un antojo de muffins, hoy me comí el último :) <a href="http://tartassingluten.blogspot.com.es/2012/05/muffins-chocolatisimos-sin-gluten.html" target="_blank">muffins chocolatisimos sin gluten </a>y que estan riquísimos.<br />
La única variación que hice fue con la harina, que no tenía Mix dolci en casa, y puse 70 gramos de Maizena y 50 gramos de harina de arroz.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSY12OsgrHfOPGzP_sXYHGH08Myj3pcGsxbxO9oY0ZagpQ24bNVrf-_CmQXrb1d0XOG1AXgSarSh6iqpgWZErwOHe7SfX8vTiGtrDCSAwpwlfHjDbtJDz9v11acriVUnmhHmNwdQbMpGip/s1600/Foto+15-05-12+17+57+46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSY12OsgrHfOPGzP_sXYHGH08Myj3pcGsxbxO9oY0ZagpQ24bNVrf-_CmQXrb1d0XOG1AXgSarSh6iqpgWZErwOHe7SfX8vTiGtrDCSAwpwlfHjDbtJDz9v11acriVUnmhHmNwdQbMpGip/s320/Foto+15-05-12+17+57+46.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tenía que haberlas llenado más para que salieran por encima con copete.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8W47eSwQK35eaA_pAuabuaq5DeS5M70UXmGWO_0k27D73qr6atrKakBd9tZcBiXWgGrp1KruMav9_yMSSzNW-bydQhatd2fIPTvlLKU1-qN4cjAATCbdzjuEH-IG2yc-McJ4wykgmpe8/s1600/Foto+15-05-12+17+59+01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8W47eSwQK35eaA_pAuabuaq5DeS5M70UXmGWO_0k27D73qr6atrKakBd9tZcBiXWgGrp1KruMav9_yMSSzNW-bydQhatd2fIPTvlLKU1-qN4cjAATCbdzjuEH-IG2yc-McJ4wykgmpe8/s320/Foto+15-05-12+17+59+01.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las pepitas de chocolate que no falten.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfuKjiCT0bLfK8gKOP2t94hXpS8iOKcfjLAoWuu-HBkzA13Axk-F86NxSMTM_Jc15ZP-_TV7C5m9JIPwjFjPY1m3nV4FqL2BbiiqXClh2KX0q25G1DBbQ_OziqtvLdPh9GXeDqpHKnWS3/s1600/Foto+16-05-12+15+41+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfuKjiCT0bLfK8gKOP2t94hXpS8iOKcfjLAoWuu-HBkzA13Axk-F86NxSMTM_Jc15ZP-_TV7C5m9JIPwjFjPY1m3nV4FqL2BbiiqXClh2KX0q25G1DBbQ_OziqtvLdPh9GXeDqpHKnWS3/s320/Foto+16-05-12+15+41+10.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Que desayuno más rico.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZsfgK40tBCN-yQYmPusxhbOVJfkv_ICgpZjoma8fI1s2czu6O6kANVyYMZ79TLKk4HvRSKoh2jHsXE6-BgqVaaiPah3kzG9-A6BsZ3HJ7mYNjyZsxql8AeX7SCK3sDbayhyYggg0_xSN7/s1600/Foto+16-05-12+15+45+56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZsfgK40tBCN-yQYmPusxhbOVJfkv_ICgpZjoma8fI1s2czu6O6kANVyYMZ79TLKk4HvRSKoh2jHsXE6-BgqVaaiPah3kzG9-A6BsZ3HJ7mYNjyZsxql8AeX7SCK3sDbayhyYggg0_xSN7/s320/Foto+16-05-12+15+45+56.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Los muffins son grandecitos, les puse demasiado papel.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaDR-K9U9rnV5adoh0e5CvBif0T7QpTWpQn7s4IaI6QCoJRcsVaupZmwAeEQT_Bw4HhR0bR7zYdRJRl5T6DXPeV0vVcB9UFQbPcOTELpdpy52GHzXJl1iUQHacbAssPUa9OjbLzTabYSt/s1600/Foto+16-05-12+15+46+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaDR-K9U9rnV5adoh0e5CvBif0T7QpTWpQn7s4IaI6QCoJRcsVaupZmwAeEQT_Bw4HhR0bR7zYdRJRl5T6DXPeV0vVcB9UFQbPcOTELpdpy52GHzXJl1iUQHacbAssPUa9OjbLzTabYSt/s320/Foto+16-05-12+15+46+11.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estaban tan esponjositas uhmm</td></tr>
</tbody></table>
<br />
No todo son penas, de vez en cuando el trabajo tiene su recompensa, aunque sea a través del esfuerzo y trabajo de otras personas, de prestado como digo yo. Os recomiendo que clikeis en las recetas, son fáciles y están riquísimas.<br />
Desde aquí quiero agradecer a Marisa y a Sandra, autoras de estas fántasticas recetas, que me dejen publicarlas.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Un besico para <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>.</div>Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-87082563679249413492012-05-15T04:32:00.000-07:002012-05-15T04:32:45.115-07:00Intento de base de pizza fallido :(<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Yaa estoy aquí, ¿me habeis echado de menos? yo sí y mucho, perdonar estas dos semanas de casi ausencia, he tenido algunos problemillas de salud pero ya estoy recuperada y dispuesta a dar guerra.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quería contaros un pequeño desastre intentando hacer una pizza, no me quedaban ni pizzas del Mercadona, ni bases precocidas del Alcampo, así que me decidí a hacer una base de pizza yo solita, para ello me puse a hacer paso por paso la receta que viene en el envase de la Mix B de Schar, incluso con un sobrecito de la levadura específica para esta harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de la base de pizza:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
300 gr de harina Mix Pan.</div>
<div style="text-align: justify;">
10 gr de levadura seca Schar o 15 gr de levadura fresca.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de aceite de oliva.</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml de agua templada.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pizca de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezcle todos los ingredientes y forme una masa lisa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque la masa sobre la superficie de trabajo y siga amasando con las manos ligeramente enharinadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Extienda la masa en una bandeja untada en aceite, cúbrala con un trapo húmedo y deje reposar unos 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación eché los ingredientes que desee y coloquela a una altura media y hornee a 220 grados durante 35 a 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC1Vsz6M49d78-5vQrPggSzISjcEYyLZx9hLqANU2IBPGdY6BLftMW9nUMmMI0BBkDfI56NBKbaCqagSSECMlHEUHTeFQ2nEc18P6yANlc8RM1NTzj6x5QfDDzauIS5z3-Yw4IZwOC95T9/s1600/Foto+10-05-12+20+40+04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC1Vsz6M49d78-5vQrPggSzISjcEYyLZx9hLqANU2IBPGdY6BLftMW9nUMmMI0BBkDfI56NBKbaCqagSSECMlHEUHTeFQ2nEc18P6yANlc8RM1NTzj6x5QfDDzauIS5z3-Yw4IZwOC95T9/s320/Foto+10-05-12+20+40+04.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">así se quedo tras el reposo con el paño húmedo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es muy sencilla de hacer, pues no sé si fue que la levadura estaba vieja, o porque no amase lo suficiente el caso es que se me quedo como una lámina fina dura y tostada de pizza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hice algunas variaciones en la receta pero pequeñitas, eso puede ser otra causa:</div>
<div style="text-align: justify;">
Primero eché la levadura seca en el agua templada para que espumara, no espumó, lo mezcle con la harina el aceite de oliva y amasé hasta que se me quedó una bolita perfecta, que estiré y deje reposar con el trapo húmedo el tiempo indicado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Segunda modificación, recordé que en otro intento fallido de pizza, puse todos los ingredientes juntos con la masa sin cocer y despues estaba quemado el queso por arriba y cruda la masa. Así que la cocí primero unos 15 minutos a 200 grados y cuando la saque para echarle los ingredientes, no me había crecido nada, ya de por sí en el reposo no creció nada. Le puse tomate, atún, jamón york, baicon, salchichas y queso y la metí al horno 20 minutos más. (Siento no haberle echado fotos, quedó muy apetecible, pero el hambre hacia estragos a las 11 y media de la noche y habia alguién un poco impaciente :))</div>
<div style="text-align: justify;">
Al sacarla los ingredientes estaban fundidos perfectos, pero la masa era un cascajo que ni siquiera se ablandó con el tomate y queso y requemado por los bordes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nos la comimos casí a las 12 de la noche casí quemándonos, no me dió tiempo ni a sacar más fotos, pero la cosa no acaba aquí, no os podeis ni imaginar la noche que pasamos con la pizza, los dos. Nos sentó fatal y yo creo que fue la levadura esa, no estaba caducada, pero cuando no espumó es que algo va mal, no?</div>
<div style="text-align: justify;">
Por eso me gustaría que las expertas panaderas me dijeran cual fué mi error ¿en que me pude equivocar? no varie ningún ingrediente de la receta, amasé y deje reposar. Y creo y a lo mejor me equivoco que cocer los ingredientes durante 40 minutos junto con la pizza a 220 grados me los hubiese chamuscado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Espero vuestras sugerencias y consejos, es que el tema masas de pizza y pan se están convirtiendo en algo personal, besicos para <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-3589669556402125712012-05-02T06:22:00.000-07:002012-05-02T06:29:54.428-07:00Cambio de look y receta de brócoli al microondas!<br />
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Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
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Quiero dar la bienvenida a mis nuevos seguidores, me ha hecho mucha ilusión y quiero dar las gracias a todos los bloggers que dejan sus comentarios en las entradas que hago. Gracias a todos :)</div>
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He decidido darle un cambio de look al blog, la plantilla escogida no me terminaba de convencer y como soy una inexperta total, que aún no controla todas las herramientas, ni se dónde buscar plantillas, me decidí por esta, pero sigo siendo la misma.</div>
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Hoy me estreno con una receta de verduras muy versátil porque se puede hacer con casi cualquier verdura coliflor, calabacín. Es sencilla, sana y rápida al microondas y que me gusta preparar para la comida o la cena y que me la inventé un día cansada del brócoli al vapor y a palo seco. </div>
<br />
<span style="color: lime;"><strong><u>Brócoli a la crema en microondas.</u></strong></span><br />
<br />
<span style="color: black;">Ingredientes:</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUMU7Z5jJvpM9jH9IuNvrxqem5W5sw4NZRzqnVdIFmHXzywn9hZq9Zd9u0RffCGUKVowiBGCBU0TlFmdqNXfuxyep9h7jxE3e4Qdl5gzEthlj3ip9Z-7Dnu-B5pW3smc-oRzNE1uzFHtjO/s1600/IMG_0071.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUMU7Z5jJvpM9jH9IuNvrxqem5W5sw4NZRzqnVdIFmHXzywn9hZq9Zd9u0RffCGUKVowiBGCBU0TlFmdqNXfuxyep9h7jxE3e4Qdl5gzEthlj3ip9Z-7Dnu-B5pW3smc-oRzNE1uzFHtjO/s320/IMG_0071.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Me faltan las nueces,la sal, pimienta y nuez moscada.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
- 2 ramas de brocoli.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 bote de 250 ml de nata vegetal de la marca Hacendado.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 lonchas de pechuga de pavo cocida sin gluten.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Un puñado de nueces, almendras, piñones.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Sal y pimienta negra.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Nuez moscada.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Queso rallado para fundir sin gluten.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Preparación:</div>
<br />- Limpiamos y cortamos el brocoli en trozos pequeños, y lo pasamos por el chorro del agua para lavarlos bien y quitar la posible tierra. Lo meto en la centrifugadora de verduras para quitarle el agua.<br />
<div style="text-align: justify;">
- Colocamos en la fuente de cristal y agregamos la nata vegetal según lo queramos con mas crema o más seco, yo le echo dos chorreones que equivaldría a la mitad del bote de 250 ml.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Le echo la sal, la pimienta negra y rayo la nuez moscada y remuevo para integrar todo, aqui se le puede echar más crema si lo vemos algo seco.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6PJqOjVVyXg5Q0jlKHagUqzqYcP0VRWsnx5zLTD_zNuOuHrps_0hDjSgcDV5zVyi_t7M15oZrydlNd5xVKHUdhxt2oaXcoHa0_ZLJfWkwrNYWPadvNr6zwOsAJBHRrT8hYpXgo-1gmJgt/s320/IMG_0072.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Agregamos las dos lonchas cortadas en taquitos de pechuga cocida de pavo y las nueces o almendras o piñones.Yo le puse nueces.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6PJqOjVVyXg5Q0jlKHagUqzqYcP0VRWsnx5zLTD_zNuOuHrps_0hDjSgcDV5zVyi_t7M15oZrydlNd5xVKHUdhxt2oaXcoHa0_ZLJfWkwrNYWPadvNr6zwOsAJBHRrT8hYpXgo-1gmJgt/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>- Tapamos con su tapadera de cristal y ponemos al microondas unos 8 minutos a la máxima potencia, el tiempo dependerá de la cantidad de brócoli que se ponga y de lo que caliente el microondas, a mi se me queda un poco duro el brócoli, lo dejo así para ponerlo 2 minutos más con el queso y que se termine de cocer.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Lo sacamos del microndas cuando termine, con cuidado porque quema el cristal y abrimos la tapadera con cuidado por el vapor caliente y nos podemos quemar, echamos el quedo rallado, tapamos y lo volvemos a meter al microondas 2 minutos más.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Y una vez terminé lo sacamos y emplatamos y está listo para comer.</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxLA55RyXQANPKOt6Wd8iAZnFQTT5H7b5Wh-UTG2GdzZKYKgkt4X3Qb5YWpMx0RJF4OrMfeGlOsikpQIODcVZ_K2zcQg_-v_BqrlIGcsCplFDeM5nz6TBbacbjuYpkwQkQlx3Qto2U0pB/s1600/IMG_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxLA55RyXQANPKOt6Wd8iAZnFQTT5H7b5Wh-UTG2GdzZKYKgkt4X3Qb5YWpMx0RJF4OrMfeGlOsikpQIODcVZ_K2zcQg_-v_BqrlIGcsCplFDeM5nz6TBbacbjuYpkwQkQlx3Qto2U0pB/s320/IMG_0073.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aqui está ya recién salido del horno con su queso fundido </td></tr>
</tbody></table>
<br />
Es muy sencilla y versátil, yo lo hago también con coliflor y con bacón, está muy rica y es muy sana al fin y al cabo son verduras jajaja.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una recomendación y muy importante el bol de cristal tiene que ser apto para microondas y si no teneis tapa de cristal, podeis taparlo con papel transparente pero fijaros que sea apto para microondas también hay algunos que no lo son.</div>
<br />
Espero que os hayas gustado y contarme si os decidís a hacerla cúal es vuestro veredicto.<br />
Besicos.<br />
<br />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-91900929660242067542012-04-30T03:33:00.000-07:002012-04-30T03:34:38.587-07:00Desastres con la harina odiosa!!<div style="text-align: justify;">
Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Que largo se hace el puente sobre todo cuando una está en el paro y todos los lunes saben a puente, menos mal que con el blog siempre hay cosas que hacer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Como dije en la entrada de <a href="http://lacruzdelceliaco.blogspot.com.es/2012/04/cake-pops-de-nutella-y-chocolate-rosa.html" target="_blank">cake pops de nutella y chocolate rosa</a>, tengo una relación amor odio con la harina panificable del carrefour, da igual lo que haga con ella, pan o magdalenas, llevo casi un kilo gastado ya y muchos experimentos y aún no probé nada que me saliera bueno. Solo os voy a contar mi primera incursión con esta harina para que os hagaís una idea.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un domingo quería sorprender a la hora del café con unos CUPCAKES, los primeros claro, casi no llego al café, me puse a ello con una receta de otra blogger a la que sigo Pikerita, me gusta mucho su blog por la cantidad de recetas tradicionales que tiene, recetas de toda la vida. la receta es la de <a href="http://pikerita.blogspot.com.es/2010/05/cup-cakes-sin-gluten-en-10-minutos.html" target="_blank">Los cupcakes de Pikerita en 10 minutos</a> , para el microondas, si CUPCAKES para microondas.
Que pena que aún no tuviera el blog para echarles una foto pero eran dignos de ver.</div>
<div style="text-align: justify;">
Soy muy de sustituir ingredientes sino tengo en casa, en este caso no tenía harina para mis cupcakes como la de la receta, la Beiker, así que la sustituí por la panificable del carrefour, es una harina que nada mas moverla sale una nieblecina que se expande por toda la cocina,cayendo sobre todo, hasta la misma cocinera, provocándole casi la asfixia.
</div>
<div style="text-align: justify;">
Me pongo a batir todos los ingredientes y añado la harina con la varilla de la batidora, (porque para mi desgracia la thermomix es un sueño inalcanzable para mi),empieza a salir polvillo blanco, asesino y yo soy alérgica, me pongo la mascarilla, sigo batiendo sin ver na de na, y noto que la batidora no tira.
</div>
<div style="text-align: justify;">
Me limpio las gafas, y veo la mezcla, es un chicle imposible de gobernar, pero ya que use la harina y huevos y todo lo demás pues me lío a rellenar las cápsulas de papel, que metí en unos moldes de magdalenas de silicona, de nueva adquisición preciosas y rojas, con una cuchara, el chicle no se despega de la cuchara, me ayudo de otra, se me pega en esa, empiezo a manchar los moldes nuevos, la campana, la cafetera y me cae a mi también y la masa no se despega, terror totallll, me acordé de algo que leí como truco de cocina, habia que mojar las cucharas en agua para las masas pegajosas... NO ESTABA TODO PERDIDO!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Voy mojando las cucharas y poniendo el chicle en los moldes rojitos,y meto al microondas metí 6.
Toda orgullosa me quedo mirando dentro del microondas y la masa empieza a subir, y a subir y sube más hasta que la para el grill del micro, pienso para mi" bueno no han reventado y que grandes que salieron, van a quedarse alucinantes", creo que de tiempo puse 6 minutos,uno por cada magdalena, dejo reposar dentro del microondas 10 minutos y cuando abro la puerta para ver y catar, SORPRESAAA!!!! solo había unos gurruños dentro de las cápsulas, tostados por fuera y crudos por dentro.
</div>
<div style="text-align: justify;">
Me dieron ganas de llorar pero los tire a la basura y como aún me quedaba mezcla, pensando en cual podía ser el fallo, decidí meterlos al horno tradicional,en mi nuevo molde Wilton para cupcakes,otra pelea para echar la masa dentro de las cápsulas de papel, la paciencia se me va agotando, la hora se echa encima y no tengo nada, meto al horno a 200 grados y vigilo la puerta del horno, suben también, sobresaliendo, pero no tanto como en el micro. Así q pincho con el palo y en lugar de salir o limpio o con masa, sale la Magdalena entera con papel y todo, y no se despega del palillo.
Pasan diez minutos y voy viendo como se van chuchurriendo y quedaron como al microondas pero doraditos como una uva pasa y por supuesto imposibles de digerir ni masticar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Al final me fui a tomar café sin nada que llevar y dejándome la cocina empantanada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero que es lo mismo lo que intente hacer, cuando hago pan sale una masa que sube mucho y luegos e chuchurre, es una harina que ensucia mucho, no se puede trabajar por que se queda como chicle, en fin no nos entendemos esa es la verdad.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora que recuerdo con esta harina también hice mi primer roscón de reyes, pero esa es otra historia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con otras harinas panificables no me ha pasado, son difíciles de amasar pero terminas pudiendo con ellas, solo he probado la Beiker y la Mix B de schar todo hay que decirlo y para nada ha sido una guerra como la de carrefour.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por eso aún me sigo comprando el pan y eso que mi abuela hacia pan cada 15 días y yo la ayudaba, pero estas harinas son muy complicadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si alguíen sabe cual es mi fallo, por que seguro q es mío, que me lo diga que aún me quedan 100 gramos para terminar la dichosa harina :(( besicos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Os dejo con una fotografía del sitio tan bonito donde se casaron estos amigos nuestros el pasado fin de semana, que paz.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ9P9Wq2zgkBJqUKJ2aRrbccG6nTY9qg1RB-N4YxYheD2YGpX3rZ3FnXgo9UE_hyphenhyphenRckGFQ0D_2cTmuFjlW5zYtrS9rs2YYEo6tP1T879Oad-IoSmV9Z4qcmfvtxOmrrh8WB-d4HtEw8tID/s1600/IMG_0053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ9P9Wq2zgkBJqUKJ2aRrbccG6nTY9qg1RB-N4YxYheD2YGpX3rZ3FnXgo9UE_hyphenhyphenRckGFQ0D_2cTmuFjlW5zYtrS9rs2YYEo6tP1T879Oad-IoSmV9Z4qcmfvtxOmrrh8WB-d4HtEw8tID/s320/IMG_0053.JPG" title="Mirador de San Felipe" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estas son las vistas desde el mirador del Castillo de San Felipe en Los Escullos (Almería)</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-38975099481431736282012-04-29T14:27:00.000-07:002012-04-29T14:27:33.370-07:00Rosas de chocolate y cocoHola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!<br />
<br />
Os acordais que ayer decía que ya había cocinado para todo el finde verdad? pues no, hoy me metí otra vez en la cocina porque venían a visitarme y quería tener algo muy rico, pero hizo mal tiempo y no vinieron, así que me he quedado con estas rosas gracias a un molde que encontré en una tienda en liquidación por 5 euros.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz983GhXMXyBg4W8vLjYQIKA6iHmXBsEGYxnaRoXynR8MFxaeIHmDHmEboOKxMA1rASXgKxXxWI02sCN9W9txlHZmgC_sImLKEUn7Bm1fQ8yOaGTmMDnXyrvnT-YSnLA8b7iL3ZartvyBf/s1600/Foto+29-04-12+18+20+44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz983GhXMXyBg4W8vLjYQIKA6iHmXBsEGYxnaRoXynR8MFxaeIHmDHmEboOKxMA1rASXgKxXxWI02sCN9W9txlHZmgC_sImLKEUn7Bm1fQ8yOaGTmMDnXyrvnT-YSnLA8b7iL3ZartvyBf/s400/Foto+29-04-12+18+20+44.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las rosas por la cara del coco.<br />
</td></tr>
</tbody></table>
Esta receta la he recuperado de mi libretilla cuando empezé la dieta sin gluten y no podia tomar huevos ni leche ni mantequilla, creo que la saque de mundorecetas pero no me acuerdo de quien era, antes me apuntaba la receta pero no la fuente sorry. La leche la sustituía por bebida de soja y lleva aceite en lugar de mantequilla, por eso queda una masa muy líquida.<br />
Tampoco llevaba coco solo chocolate, pero tengo una bolsita que tengo que gastar así que dividí la masa en dos para una para dejarla blanca con el coco y otra para el chocolate.<br />
<br />
<span style="color: red;"><strong><u>ROSAS DE CHOCOLATE Y COCO.</u></strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Ingredientes:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">400 gramos de harina ( mitad de Maizena mitad de harina de arroz).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">300 gramos de ázucar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 sobre de levadura de repostería de Mercadona.</span></div>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">40 gramos de cacao en polvo.(Nestle gold)<br />40 gramos de coco rallado. (Mercadona)</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 sobre doble de gasificante.(Mercadona)<br />250 ml de leche de soja.(Mercadona)<br />250 ml de agua.<br />180 ml de aceite de girasol.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> Preparación:</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Al tener el vaso de la batidora pequeño divido los ingredientes para hacer dos masas, excepto el coco y el cacao que son los 40gr para cada mitad de la mezcla. Pero podemos hacerlo todo junto y dividir para echarle a cada uno el coco y el cacao respectivamente.</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Encendemos el horno a 200 grados.<br />Echamos primero los ingredientes secos la harina, el ázucar, la levadura y el sobre blanco de gasificante y lo mezclamos todo en la picadora de la batidora.</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Despúes añadimos el aceite, el agua y la leche y el sobre lila de gasificante y batimos.</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Dividimos la masa en dos partes, sale aproximadamente unos 800 ml de masa.</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">A una mitad le echamos el coco, removemos y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">A la otra le añadimos el cacao y mezclamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Untamos con aceite los moldes o el molde, rectangular si se quiere hacer un plum cake amarmolado.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aop6h1cpsfIO10ZtHq4XpUOyrHyBmvkLv2HKSqx__alWc0V_AVR2CXKH1DkAhUtqBv30qA9YVWuWUlBzrerlxu7APEaEn5e55knKsW7CmB0iPbAbj3A1xIxN8WSThA7g2ZwKXeFpH4Zl/s1600/Foto+29-04-12+16+58+39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aop6h1cpsfIO10ZtHq4XpUOyrHyBmvkLv2HKSqx__alWc0V_AVR2CXKH1DkAhUtqBv30qA9YVWuWUlBzrerlxu7APEaEn5e55knKsW7CmB0iPbAbj3A1xIxN8WSThA7g2ZwKXeFpH4Zl/s200/Foto+29-04-12+16+58+39.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Molde de flores</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Times;">Vertemos primero la mezcla blanca con el coco, en todos los moldes 1/3 del molde.</span><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0WlJBExE20dsSICdJomGLhO8Dxz-dRlD6V1VX24QLsMg2np6k__nZivMa5TXB96TjgDQdHH-AZs6l1e9lxdHlAm1FUyqlUKrg3bMoK45fC-p14g2gGQIMzIgjrpXFH-wnp9Zw6aF6eE7/s1600/Foto+29-04-12+16+59+13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0WlJBExE20dsSICdJomGLhO8Dxz-dRlD6V1VX24QLsMg2np6k__nZivMa5TXB96TjgDQdHH-AZs6l1e9lxdHlAm1FUyqlUKrg3bMoK45fC-p14g2gGQIMzIgjrpXFH-wnp9Zw6aF6eE7/s200/Foto+29-04-12+16+59+13.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Molde individual</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Me sobró más mezcla así que eche en un molde en forma de mono.</span><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6tSvSjKTT2CXXJ956jZh72SDJx_gZ1zRLLML2820WIBWcxwnBTi9RjxNd84nizhoqkXJAx7l8g2v7IMyxVkkc0eINXP70Q6FxcpXsYd3dgcdBRbV-hypdCsOlnVguJZ2pad8FWDKPN-E/s1600/Foto+29-04-12+16+58+55.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6tSvSjKTT2CXXJ956jZh72SDJx_gZ1zRLLML2820WIBWcxwnBTi9RjxNd84nizhoqkXJAx7l8g2v7IMyxVkkc0eINXP70Q6FxcpXsYd3dgcdBRbV-hypdCsOlnVguJZ2pad8FWDKPN-E/s200/Foto+29-04-12+16+58+55.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Y este es en forma de ranita.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Despúes echamos la mezcla de chocolate con ayuda de una cuchara despacio para que no se entremezcle mucho el 2/3 del molde, esta masa sube mucho por eso es mejor no llenar los moldes hasta arriba dejarle un dedo. </span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqnVd_F2VO4GPXvnGctsY_JdpUitYWcBuhhsSjePoO0aY61hccOE8tim65T4F6oYSBvjmho_6HQ6nysQUiNR4-y3xmbib7UF1ytgFFAwiofnr7dOinUxIOm8MvNTkczbFpnmic0ZFF-5Xc/s1600/Foto+29-04-12+17+17+26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqnVd_F2VO4GPXvnGctsY_JdpUitYWcBuhhsSjePoO0aY61hccOE8tim65T4F6oYSBvjmho_6HQ6nysQUiNR4-y3xmbib7UF1ytgFFAwiofnr7dOinUxIOm8MvNTkczbFpnmic0ZFF-5Xc/s320/Foto+29-04-12+17+17+26.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ya estan listos para hornear ummm</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Como se puede ver en las fotos yo llene bastante los moldes, ya vereis como me subieron a mi.<br />Horneamos 20 minutos a 200º, en mi horno hay que ir vigilando para que no se quemen.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wGPh0hBBbs8p2Ty7EOXLui2RuzP3r2hniIjJLjh9xCS3c3xKMkVz1-a4gedjmw_9PjEFHQT3RtpsYIqn9H9MNNCJj2sxkxt45AdeywG_8LjTc5q-rINkZXT_3K9bGxWwjgfi4peS1vMT/s1600/Foto+29-04-12+17+34+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wGPh0hBBbs8p2Ty7EOXLui2RuzP3r2hniIjJLjh9xCS3c3xKMkVz1-a4gedjmw_9PjEFHQT3RtpsYIqn9H9MNNCJj2sxkxt45AdeywG_8LjTc5q-rINkZXT_3K9bGxWwjgfi4peS1vMT/s320/Foto+29-04-12+17+34+21.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">como han subido! más que rosas parecen magdalenas gigantes</td></tr>
</tbody></table>
Una vez que el palito salga limpio sacamos y dejamos enfriar para poder desmoldarlos con cuidado.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF-jBkeXyoCFwIQ_QP7HGJw0dImYoi_FVZu9iiKxfecEWeIncVepe9cETKz7dqxqraSbBNClXlnBh2RgNfOx6j43_BEziZz0R2SRCZLZpo2pa1cZU-Hod3ordRGQQrPEeMxUJ-MpmupfAx/s1600/Foto+29-04-12+17+48+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF-jBkeXyoCFwIQ_QP7HGJw0dImYoi_FVZu9iiKxfecEWeIncVepe9cETKz7dqxqraSbBNClXlnBh2RgNfOx6j43_BEziZz0R2SRCZLZpo2pa1cZU-Hod3ordRGQQrPEeMxUJ-MpmupfAx/s320/Foto+29-04-12+17+48+13.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">que buena pinta ...son muffins </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiV2UQoY5iZeSPr9Q11L8KlB3JzVr7aL2tReYWrXXwYbdCV6TnG3C0y-aO4EXZPkrhqNdYrhUePHfY3ZQ_e5EIzqiCz08JahtW_YnECBvnPec17gRD9AOUehlA_vyKyuw9we2l6xavesH/s1600/Foto+29-04-12+17+59+49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiV2UQoY5iZeSPr9Q11L8KlB3JzVr7aL2tReYWrXXwYbdCV6TnG3C0y-aO4EXZPkrhqNdYrhUePHfY3ZQ_e5EIzqiCz08JahtW_YnECBvnPec17gRD9AOUehlA_vyKyuw9we2l6xavesH/s200/Foto+29-04-12+17+59+49.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estos son los animalitos con la masa sobrante.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAEplwrF0F3-81Vh_R9tOAVCEJh9BTPZZs2r2Obc4Q8LDfzXQ6xWx38SaI7Qjoir11NbVCemHuZdPv4aEANOV29AL1HFOwqgItRzw8fHX0ZzjVZbBLBOzGv3TYlhgyWNy7iC0Z4Ib2CbOO/s1600/Foto+29-04-12+18+00+59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAEplwrF0F3-81Vh_R9tOAVCEJh9BTPZZs2r2Obc4Q8LDfzXQ6xWx38SaI7Qjoir11NbVCemHuZdPv4aEANOV29AL1HFOwqgItRzw8fHX0ZzjVZbBLBOzGv3TYlhgyWNy7iC0Z4Ib2CbOO/s200/Foto+29-04-12+18+00+59.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mirar que corte y supertierno.<br />
<br />
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
No os podeis imaginar como olía mi cocina rico rico y el sabor a coco y chocolate tan tierno y esponjoso,creo que terminaré el coco con esta receta pero en plum cake.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Creo que no los adornaré con nada, su solo presencia es suficiente para hacerse la boca agua ;)</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Besos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-11460195701298455122012-04-28T11:34:00.000-07:002012-04-28T11:34:41.015-07:00Cake pops de nutella y chocolate rosaHola a todos!<br />
Que teneis pensado preparar para el finde? yo lo que tenía que preparar, lo preparé todo hoy y he de decir que odioooo la harina panificable de la marca del Carrefour, siempre que la utilizó para algo me lo estropea buaaah y aún me quedan 100 gramos.<br />
Seguramente, sea que no la sé trabajar o me empeño en amasar con las barillas, el caso es que la he dejado por imposible, desde luego me entiendo mejor con la mezcla de harina de arroz y maizena.<br />
En fin, este post era para otros cake pops que hice con las sobras de mi <a href="http://lacruzdelceliaco.blogspot.com.es/2012/04/bizcocho-de-nata-y-magdalenas.html" target="_blank">bizcocho de nata</a>, no para contar mis aventuras con el pan, que será para el siguiente post, es mi asignatura pendiente, mi desafio.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSN4CMCEbaiHjBx0RcXeKSarOyTiD1xVviaqANlET1dH81UfDxgghLs8-QY_XKR47H9RBz6jG8NmM9pgxGYlRraktKmdWyjojzq8Caj7JlKGoNcDtbDKcr3K-YqU2g8tdZmpJgfoE1uZBC/s1600/Foto+26-04-12+11+57+40.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSN4CMCEbaiHjBx0RcXeKSarOyTiD1xVviaqANlET1dH81UfDxgghLs8-QY_XKR47H9RBz6jG8NmM9pgxGYlRraktKmdWyjojzq8Caj7JlKGoNcDtbDKcr3K-YqU2g8tdZmpJgfoE1uZBC/s320/Foto+26-04-12+11+57+40.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las naranjillas.</td></tr>
</tbody></table>
Resultó que al hacerlo al microondas el bizcocho queda más compacto y la masa más apretadita, por lo que es perfecto para hacer las tan deseadas bolitas y para mi sorpresa la Nutella resultó ser mucho mejor para hacerlas que la Nocilla.<br />
<br />
Las <a href="http://lacruzdelceliaco.blogspot.com.es/2012/04/cake-pops-de-nocilla-y-chocolate-blanco.html" target="_blank">cake pops de chocolate blanco</a>, las mordías y en un bocado se deshacían enteras, no sé si será por el bizcocho o por la Nutella, pero éstas no se desmoronaban.<br />
<br />
La masa quedaba más apretadita, se llevaron más nutella para adelante que nocilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vhlR8tVbZnJmnYrYlUmpemryMCVpzKsPymax_xvKqPZXBxMVB3LQPhKnxISG_07kugqBYcFC0iGzJZCUXgT0xxTQgdf5l6z9zTU4s6-x5K_mFO4r-84t9jUpAY37zM04pSJf5bBH9iOI/s1600/Foto+26-04-12+11+56+48.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vhlR8tVbZnJmnYrYlUmpemryMCVpzKsPymax_xvKqPZXBxMVB3LQPhKnxISG_07kugqBYcFC0iGzJZCUXgT0xxTQgdf5l6z9zTU4s6-x5K_mFO4r-84t9jUpAY37zM04pSJf5bBH9iOI/s320/Foto+26-04-12+11+56+48.jpg" width="320" /></a></div>
Me han salido esta vez muchas, unas 17 bolitas y eso que contaba con la mitad del bizcocho, que era la mitad de la receta, depende cuantas queraís hacer.Hay que tener en cuenta que son algo empachosillas, llenan bastante aunque sean pequeñas.<br />
<br />
Es una receta muy sencilla y vistosa, moler el bizcocho e ir añadiendo la Nutella que te vaya pidiendo hasta poder formar las bolitas.<br />
<br />
Mientras se prepara el chocolate, las metemos en la nevera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwloncBS9uacCbT4uPfI88VzNbv1ZGesRonqnePCaXdNVT5ckIHd6wFJs8A5ocvCRpt5N8tLXdiRtaQCE9zFKsuymDwuXkdXD70QmmVzfMQ_mhQFksVywTtRBTJSsE8Y7hfbyrO1sfLKDQ/s1600/Foto+26-04-12+12+00+07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwloncBS9uacCbT4uPfI88VzNbv1ZGesRonqnePCaXdNVT5ckIHd6wFJs8A5ocvCRpt5N8tLXdiRtaQCE9zFKsuymDwuXkdXD70QmmVzfMQ_mhQFksVywTtRBTJSsE8Y7hfbyrO1sfLKDQ/s320/Foto+26-04-12+12+00+07.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estas son las rositas, preciosas verdad?</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
Esta vez también hice la cobertura con chocolate blanco, pero como me había surtido de colorantes y anisillos, decidí probar a colorear el chocolate, primero con rojo consiguiendo un bonito color rosa, que me va a venir genial para el bautizo de mi sobri.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y despúes a ese rosa le eché amarillo, pero como no controlo mucho, se quedó un color asalmonado que al secar resulto ser un naranjilla que en las fotos no se aprecia, necesito un curso de fotografía pero ya.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Los colorantes que utilizé son de la marca Dr. Oetker, me informé en un foro de celíacos, que habían escrito a la empresa y les contestó que los productos de su marca estaban libres de gluten.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La mezcla la hicé gota a gota, removiendo tras echar cada gota para ver que color quedaba, solo necesité una tableta de chocolate blanco de special line.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Los anisillos en forma de estrella también son de esta marca y me entretuve en poner una a una las estrellitas y cuando me cansé recurrí a mis fideos de colores de la marca Hacendado, porque empiezas bien pero luego vas tocando la cobertura o la rozas y se estropea.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Para pegar cualquier toping tiene que ser justo despúes de haberlas bañado en el chocolate coloreado, también le pusé un chorrito de aceite de girasol para poder bañar las bolitas mejor.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La próxima vez intentaré ser más original con las cake pop, aunque en casa estan gustando mucho y no quieren variaciones jajaja.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Contarme vuestras experiencias con este dulce tan peculiar pero muy llamativo, ¿os gustan los Cake pop?¿lo haceís con otros ingredientes? espero vuestras sugerencias y truquillos.</div>
<div style="text-align: left;">
Un beso</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-384719708827313462012-04-24T07:31:00.000-07:002012-04-24T07:31:26.444-07:00Gofres prefabricadosHola a todos!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjig138FKjaXU0Zr3YjU9zSF36L0_dETGlGNNQUR2-49cGu1Tey8CQzLrLnmrsgjofUuzUh0jY_psDIXBgzYQAdzPZCVFffOn2zk2TVTAeKxsvut8z-_5LzutxiWxV_1BAWxk2xOHIcrK-D/s1600/Foto+24-04-12+12+22+08.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjig138FKjaXU0Zr3YjU9zSF36L0_dETGlGNNQUR2-49cGu1Tey8CQzLrLnmrsgjofUuzUh0jY_psDIXBgzYQAdzPZCVFffOn2zk2TVTAeKxsvut8z-_5LzutxiWxV_1BAWxk2xOHIcrK-D/s320/Foto+24-04-12+12+22+08.jpg" width="240" /></a>Hoy desayuné gofres pero no tienen ningun mérito, la masa la hice con la que venden de Valpiform, especial para gofres y crepes y la forma se la dió la nueva gofrera que me compré en buyvip, así que mucho mérito no tiene pero están muy buenos y para probar que tal están y ver como funciona la máquina no están mal. <br />
<br />
Os la presento esta es mi gofrera:<br />
<br />
Fue muy sencillo y muy rápido encendí la máquina durante diez minutos, untada con aceite para que fuera haciendo el rodaje y la masa la hice como me decia en el cartón del paquete.<br />
<br />
GOFRES BELGAS<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- 1 sobre de preparado de gofres y crepes de Valpiform 300gr (ahora ya se pueden adquirir en Carrefour)<br />
- 2 huevos.<br />
- 50 gr de mantequilla, yo puse aceite de girasol.<br />
- 500 ml de leche.<br />
- 10 gr de levadura de Valpiform especial pasteleria, yo compré el bote de 250 gr y así tengo para hacer más postres.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWjWMHKp79_SspuDhqab6ZVQPme60KAI942CXRuI9LhAatAR6hZPCIfI4oVZvlfy7hXjTCpX_mOaxLASAEPTGVMvA2IQkGioIMjjF6vWJXNZorqAscvIEPbNCIWm8-U7XDGlyIhXQTwqd/s1600/Foto+24-04-12+12+23+36.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWjWMHKp79_SspuDhqab6ZVQPme60KAI942CXRuI9LhAatAR6hZPCIfI4oVZvlfy7hXjTCpX_mOaxLASAEPTGVMvA2IQkGioIMjjF6vWJXNZorqAscvIEPbNCIWm8-U7XDGlyIhXQTwqd/s320/Foto+24-04-12+12+23+36.jpg" width="240" /></a>Preparación:<br />
Mezclamos el contenido de la bolsa con la levadura en polvo en un recipiente.<br />
Añadimos los huevos batidos y el aceite y mezclamos, en el caso de que fuera mantequilla deberia de estar fundida.<br />
Verter poco a poco la leche hasta mezclarla toda y ya está lista.<br />
La masa que se consigue con este producto no hace grumos moviéndola con unas varillas, eso sí la leche hay que echarla poco a poco.<br />
<br />
Echar la mezcla en la gofrera y mantener cerrada 10 minutos y ya están listos para comer con chocolate,sirope, mermeladas al gusto.<br />
<br />
Terminar de hacer el resto de masa.<br />
<br />
Mis trucos:<br />
Le puse aceite en lugar de mantequilla.<br />
No le puse toda la leche porque usé desnatada y sin lactosa y la mezcla parecía muy líquida, serían unos 100 ml menos.<br />
Le puse ázucar avainillado de la marca Hacendado en la mezcla antes de echarla,y una vez en la gofrera le eché también por encima para que se quede caramelizada y salieron muy ricos. La próxima vez le echaré ázucar moreno a ver que tal.<br />
<br />
Este mix para gofres está muy conseguido y si no fuera por que falta el ázucar perlado, son muy parecidos a los que son con gluten.Salen unos 8 o 9 gofres dependiendo como se hagan de gorditos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUHJR-Y09sBDocObyYflolszHn8tHm51ahe4-O0ytxx_ihxk15QVYnj0hM7Tiuy27ime_B2sISpWYr0ejkxjG3mPw_2ANFwObn-7uc12is07M-TC-DwPvxGbr5Z4QuAjox8QArY0ivKVqI/s1600/Foto+24-04-12+12+26+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUHJR-Y09sBDocObyYflolszHn8tHm51ahe4-O0ytxx_ihxk15QVYnj0hM7Tiuy27ime_B2sISpWYr0ejkxjG3mPw_2ANFwObn-7uc12is07M-TC-DwPvxGbr5Z4QuAjox8QArY0ivKVqI/s320/Foto+24-04-12+12+26+10.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Así se ven a medio hacer, y están del revés, la próxima vez le echaré el ázucar en la base.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXCLsPBiEGHowWuEgO-b0por0N98sgVj1PLF1lKXyrCUQusryKTEdGVpMbLGyi7DjkkEmAQlIJSHWB1PmuWFmU3MnhQTtnJ0hnWCAtLAf8SWwDjOTvRFCHNfxvQvrUhrZK8mgIKrFMLkwX/s1600/Foto+24-04-12+12+38+49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXCLsPBiEGHowWuEgO-b0por0N98sgVj1PLF1lKXyrCUQusryKTEdGVpMbLGyi7DjkkEmAQlIJSHWB1PmuWFmU3MnhQTtnJ0hnWCAtLAf8SWwDjOTvRFCHNfxvQvrUhrZK8mgIKrFMLkwX/s320/Foto+24-04-12+12+38+49.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ya están hechos y siguen del revés.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYzkh0NsEXb-gKOm28e0Xw54jJypi9JAyu0OVmcuOM07eA2HLVgmzThcT_QB0WAqzQS05VXF8W0fHxKryMSN-MLiu7_jiEXfm2x1U6Z5GxM6xQje8ZsoN6PZqSZLumvKbLZDF4Xs-Ib8R/s1600/Foto+24-04-12+12+41+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpYzkh0NsEXb-gKOm28e0Xw54jJypi9JAyu0OVmcuOM07eA2HLVgmzThcT_QB0WAqzQS05VXF8W0fHxKryMSN-MLiu7_jiEXfm2x1U6Z5GxM6xQje8ZsoN6PZqSZLumvKbLZDF4Xs-Ib8R/s320/Foto+24-04-12+12+41+14.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ahora si, estos se me tostaron un poco porque la gofrera estaba muy caliente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryCrOnqIxNwuv3_gvZmhQs3cXlGDPxQOkGedhfeYo_Z_lmVkuK98XdQNhqzsv6TrVg0QGO8GKhHn_5Ie322ARV1kTlmMIKpg6sWGivLxZm_e8hI1WxLamRmwMfXJfbnbzwxcsr_9j-OxX/s1600/Foto+24-04-12+12+29+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryCrOnqIxNwuv3_gvZmhQs3cXlGDPxQOkGedhfeYo_Z_lmVkuK98XdQNhqzsv6TrVg0QGO8GKhHn_5Ie322ARV1kTlmMIKpg6sWGivLxZm_e8hI1WxLamRmwMfXJfbnbzwxcsr_9j-OxX/s320/Foto+24-04-12+12+29+03.jpg" width="320" /></a></div>
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Yo me comí el mío, con sirope de toffe de Dr. Oetker, hice el resto de masa, porque no se puede congelar, así que nos los iremos comiendo poco a poco.<br />
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El próximo reto hacer unos gofres sin ayuda, mezclando harinas y sin thermomix.<br />
<br />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-55018395145067635692012-04-23T12:55:00.000-07:002012-04-28T12:08:39.871-07:00Bizcocho de nata y magdalenas.Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!! <br />
Antes de nada quería agradecer los comentarios de mis seguidoras, me hacen mucha ilusión cuando los leo y me hacen sentir que no estoy tan sola ante el gluten muchas gracias de verdad a M sin gluten, Celiaquines, Celiaca pero contenta y Maizena.<br />
Otro agradecimiento más para el Hotel Los Escullos, ayer estuve de boda allí, le comenté a la novia, Bea, que soy celíaca y ella lo solucionó todo para que pudiera comer incluso teniendo pan, si Bea y su familia se portaron genial y se preocuparon de que no me faltase nada, he de decir que el personal de comedor y cocina estuvieron muy atentos conmigo y mi comida estaba riquísima, el sitio es un paraíso.<br />
Está en las playas de Almería, es un Hotel para celebraciones, creo que también se puede hospedar uno allí sin tener que celebrar nada jajaja. El comedor tiene unas vistas impresionantes al mar y al lado está el Castillo de San Felipe, que es donde se celebra la ceremonia, fué preciosa, por cierto muy romántica. De verdad que lo recomiendo y sobre todo para los celiacos, porque avisando se preparan para atenderte lo mejor posible, yo comí un rape a la plancha riquísimo y muy fresco. También los no celiacos quedaron muy contentos con el menú.<br />
<br />
Y ahora pasamos con el bizcocho que más dolores de cabeza me ha dado, es una adaptación de un bizcocho glutonero que hace mi madre, pero me equivoqué con las medidas de los ingredientes, hubo un error de interpretación de los ingredientes. <br />
Quería hacer la mitad, pero como se hace con la medida de una taza, me lie y al final tuve que hacerla entera. Lo mejor es coger una taza de desayuno grande y echar una taza de nata,una de ázucar y dos de harina si quereis menos bizcocho porque sale muy grande coger un vaso de 200ml y hacerlo con esa medida pero con medio sobre de levadura y un huevo menos.<br />
Pese los ingredientes para tener las medidas exactas, pero es mejor hacerla con vaso a taza.<br />
<br />
Bizcocho de Nata.<br />
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Ingredientes:<br />
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400 gr de ázucar o una taza.<br />
400 ml de nata o una taza.<br />
800gr de harina de arroz y maizena, yo hice mitad y mitad, pero es preferible poner mayor proporción de maizena o si preferis la mix dolci de Schar,dos tazas.<br />
4 huevos pequeños.<br />
1 sobre de levadura .<br />
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Preparación:<br />
<br />
En el vaso de la batidora echamos los huevos con el ázucar y batimos hasta que hagan la espuma blanquecina.<br />
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Echamos la nata y batimos.<br />
<br />
Y vamos echando la harina y batiendo.<br />
<br />
Por último, le echamos el sobre de levadura y lo integramos.<br />
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Se queda una mezcla pastosa, muy dificil de batir a mano.<br />
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Lo que hice esta vez, al salirme 1 litro de masa fue dividirla para hacer dos recetas.<br />
Mi idea no era hacerla en el horno sino en el microondas, eché la mitad en un molde de silicona rectangular que tengo sin estrenar, y lo puse 5 minutos en mi microondas y lo deje 10 minutos dentro del microondas apagado.<br />
Se saca del horno y se deja fuera para que enfrie y poder desmoldarlo sin que se deshaga, yo no me podía esperar y lo saque antes que se enfriase, se me desbarato al darle la vuelta y me queme la mano, pero nos lo comimos para el café con dulce de leche, como no jajaja.<br />
El molde es muy bonito a que si?<br />
Mi microondas no calienta mucho, cuando he hecho alguna receta que el tiempo era de tres minutos a mi se me queda a medio cocer, he tenido que añadir 2 minutos más. Así que para un microondas que caliente mucho, 3 minutos para la mitad de la masa estará bien.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFocvYtaN-A0BYAqpQFZQbNj9UUivfLdYH1bX1tmiPF_I3-lqinuZB5ymn81UR1lSeNn_cTEAMy52pxvGE7Ezoioa5i-bhcmwOliBOSxQk9zaqV7Y4pkB9NHcHT7S6tnYmy2jyRVYp-1ZK/s1600/Foto+19-04-12+15+06+03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFocvYtaN-A0BYAqpQFZQbNj9UUivfLdYH1bX1tmiPF_I3-lqinuZB5ymn81UR1lSeNn_cTEAMy52pxvGE7Ezoioa5i-bhcmwOliBOSxQk9zaqV7Y4pkB9NHcHT7S6tnYmy2jyRVYp-1ZK/s320/Foto+19-04-12+15+06+03.jpg" width="320" /></a></div>
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Esta receta la hice el jueves, pues el bizcocho esta ahi, me queda la mitad así que creo que lo reutilizaré para hacer algo rico rico :))<br />
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Este bizcocho en el horno queda muy bien, pero al hacerlo en el microondas, no me gusto el resultado, aunque si me gusto el resultado para la segunda mitad de masa.<br />
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En una visita al Corte Ingles, me compré un famoso molde Wilton para magdalenas y cupcakes y había que estrenarlo, es una maravilla.<br />
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La otra mitad la guarde en el frigorifico, no por nada sino para pensar que hacia con ella, y cuando decidí hacer las magdalenas y saque la masa estaba echa un bloque por la nata que lleva.<br />
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Así que le puse las cápsulas del mercadona y me lie a hacer magdalenas, encendí el horno para precalentarlo a 180 grados. Menos mal que no quería encenderlo ;)<br />
Esta masa para poder echarla en las cápsulas hay que ayudarse de dos cucharas e irlas mojando en agua, cojemos un trozo de masa para llenar la base de la cápsula, le ponemos un pegote grande de nocilla, le echamos otro poco de masa, sobrepasando muy poco la mitad de la cápsula, pero que cubra la nocilla y por encima le pongo unas gotitas de chocolate del Mercadona, esta idea se la copie a Marisa de Cocina fácil sin gluten, blog que sigo desde Navidad y que vienen muchos trucos para cocinar con harina sin gluten.<br />
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La magdalena que falta se la comió quemándose mi novio, porque le dió un hambre de repente al oler las magdalenas jejeje.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4oxJNT8y7MAJp7zimPqBDIYXtxtFgCm-ciUuFZsQKLqP6-nVMMAC8amolGuLQLEg_c9LinYLNbjZJhnmv6nBvWJ_SnrWmsNGXlpKA4o5GZOa_wPv__GGwe0-z_9lvgJIF7fEaRs55KsOp/s1600/Foto+20-04-12+12+03+53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4oxJNT8y7MAJp7zimPqBDIYXtxtFgCm-ciUuFZsQKLqP6-nVMMAC8amolGuLQLEg_c9LinYLNbjZJhnmv6nBvWJ_SnrWmsNGXlpKA4o5GZOa_wPv__GGwe0-z_9lvgJIF7fEaRs55KsOp/s320/Foto+20-04-12+12+03+53.jpg" width="320" /></a></div>
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Las pongo en el horno unos 20 minutos a 180 grados por arriba y por abajo,las dejo 5 minutos dentro del horno apagado y las saco para dejarlas enfriar.<br />
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Despúes, una vez frio el molde se sacan y se ponen en la rejilla para que se enfrie la base de la magdalena.<br />
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Se me olvidó ponerle ázucar por encima, por eso le eché ázucar glass al sacarlas, la verdad es que sin el ázucar caramelizado su sabor es muy parecido a los bizcochos de soletilla y en las magdalenas saben muy bien.<br />
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Este fue mi desayuno a la mañana siguiente :) unas magdalenas con sorpresa muy ricas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3Szp-wTly8H1PP6_rd0xzmubaSGcfIxfZG98LE7s8HFoiKsMHPLJTH4m_HsbI2SbnU-SvkBdTg2XKtSWgYKMsP4UkRdgProChyphenhyphenBp3nb4XW1mvCOnA2LK1L-s1CHtATXLLC5Uwecppfxf/s1600/Foto+20-04-12+12+11+07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3Szp-wTly8H1PP6_rd0xzmubaSGcfIxfZG98LE7s8HFoiKsMHPLJTH4m_HsbI2SbnU-SvkBdTg2XKtSWgYKMsP4UkRdgProChyphenhyphenBp3nb4XW1mvCOnA2LK1L-s1CHtATXLLC5Uwecppfxf/s320/Foto+20-04-12+12+11+07.jpg" width="320" /></a></div>
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Problemas: que la nocilla se bajó al fondo, ya no sé si es por la masa que era muy pesada o la nutella es mejor para estas cosas, pero en todas se fue al fondo como muestra el corte.<br />
El sabor es muy dulce, pero no es espereís una masa esponjosa, es una magdalena de esas apretadas como digo yo.<br />
Esta masa es para horno tradicional, nada de microondas, no me gusto el resultado del bizcocho se desgrana al cortarlo.<br />
En el horno la masa entera para bizcocho era unos 45 minutos a 200 grados, pero hay que ir controlando. Para la mitad de la masa sería unos 25 minutos más o menos a 180 grados.<br />
Y esto es todo.<br />
Un beso.<br />
Julia.Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-74543113170006044162012-04-17T11:44:00.000-07:002012-04-17T11:44:17.182-07:00Reflexiones de una celiaca!Estas vacaciones, ha sido un buen momento para quedar con viejas amigas que hace tiempo que no vemos, para conocer a nuevos miembros que han ido llegando. Lo peor es quedar para comer con carritos, con niños y conmigo según estas amigas.No voy a criticar a nadie, pero todavia existe mucho desconocimiento sobre esta enfermedad en la sociedad en general, incluso profesionales sanitarios no tienen ni idea, y no es solo el desconocimiento también está la insolidaridad con nosotros,los afectados. No es que no nos guste la comida es que no podemos comerla, muchas veces he pensado en no quedar con nadie más porque termina uno pagando como los demás, pero pasando hambre, y encima parece que uno es una molestia. Pero luego me digo, pues no me quedo en casa, me voy a comer fuera y si soy una moscarda, pues lo seré, pero mi salud está antes que nada y tambien quiero divertieme.<br />
No me tendría porque limitar, pero la realidad es que te limita, me tendrían que hacer un carnet de socio del macdonals porque siempre voy alli, hay mas sitios que te ofrecen algunas tapas sin gluten e incluso menus enteros libre de gluten y es de agradecer, pero la mayoría no.<br />
Reconozco que son la mayoría por lo menos aquí en Almería, pero también hay excepciones y desde luego pienso volver, lo malo es cuando quedas con amigos, y los sitios que tienes tu en la manga que sabes que puedes comer bien, o están muy lejos, o no se puede meter el carrito. Desde luego la próxima vez quedo para un cafe y listo.<br />
Y esa es la realidad de los que somos celiacos a los treinta, la ignorancia es nuestra peor enemiga, pero la salud está ante todo.<br />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-68323151822269312622012-04-17T08:09:00.000-07:002012-04-17T08:09:50.770-07:00Cake pops de nocilla y chocolate blanco.Pasado unos días el bizcocho de claras y limón está mas asentado y es perfecto para la siguiente receta unos Cake pop o bizcobolas. Cansada de ver que el bizcocho no se acababa, me puse manos a la obra, llamé a mi cuñada que en el cumple de la peque hizo unas bizcobolas para preguntarle, pero claro eran con gluten, así que me puse a investigar por los blogs celiacos y casi todos eran con queso de untar o mascarpone. El bizcocho es muy blanco esto necesitaba chocolate, encontre un blog con gluten cookingcookies.blogspot.com.es, que aparte es una tienda on line para hacer tartas fondante pero no vi ningun producto sin gluten, será cuestión de preguntar. Los hizo con nocilla, así que ahi va la receta de estas cake pop con sabor chocolate y limón.<br />
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Cake pops de nocilla y chocolate blanco:<br />
Ingredientes:<br />
- Mi parte del bizcocho que me sobro pesaba unos 180 gramos-<br />
- 100 gramos de nocilla mas o menos.<br />
- 50 gramos de chocolate en gotas para fundir de Mercadona.<br />
- Una tableta de chocolate blanco de la marca hipercor.<br />
- Un chorrito de aceite de oliva.<br />
- Virutas de chocolate,de colores.<br />
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Preparación:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Nzrqo-7A7tRAPGZEevZcxt6kfAIxiRyKXMeo5tZq4hZIxlW9o6w6-ziaKjDSjoCY9Q7H8AplpgwYOn0dAY6JvXb-zDNaDSKCgPs-MlziH-zmQzj3X155En-NfQ5PYuuiuFxIU8nDV3np/s1600/IMG_0058.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Nzrqo-7A7tRAPGZEevZcxt6kfAIxiRyKXMeo5tZq4hZIxlW9o6w6-ziaKjDSjoCY9Q7H8AplpgwYOn0dAY6JvXb-zDNaDSKCgPs-MlziH-zmQzj3X155En-NfQ5PYuuiuFxIU8nDV3np/s320/IMG_0058.JPG" width="240" /></a><br />
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Se desmenuza el bizcocho con las manos o con las cuchillas de picar de la batidora.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7GIgEduGqj43fTISzu7ROBWBH2I3y14wAfFOV0XK_PYVJYZW4OmYt0mHZtqQJttCxCcguWierXtVtt_ps16ZI1kMYLO3li4vFAKH_mmMjbGzQVO0-UN29akIIm4yWNKYTQYwqAUkxT90/s1600/IMG_0059.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu7GIgEduGqj43fTISzu7ROBWBH2I3y14wAfFOV0XK_PYVJYZW4OmYt0mHZtqQJttCxCcguWierXtVtt_ps16ZI1kMYLO3li4vFAKH_mmMjbGzQVO0-UN29akIIm4yWNKYTQYwqAUkxT90/s320/IMG_0059.JPG" width="240" /></a></div>
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Se le echa la nocilla y se mezcla con un tenedor,yo le eche mas nocilla que los 100 gramos que puse arriba, al estar el bizcocho tan seco admitia mas. Si fuera con queso seria la mitad de lo que tengamos de bizcocho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPapq1lzfTt6yOG5FYK4qVSqOuNQ4DdbWhF88CQBBtWld1LXgMxN7yjKYriGGO12_L7RFY38cE6fXjvOtlxEuepBEduQRpaX66mxArY27ONRZTFRh4ZoIDj-nzxH2IZA12bxTbLfu0vn4/s1600/IMG_0060.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqPapq1lzfTt6yOG5FYK4qVSqOuNQ4DdbWhF88CQBBtWld1LXgMxN7yjKYriGGO12_L7RFY38cE6fXjvOtlxEuepBEduQRpaX66mxArY27ONRZTFRh4ZoIDj-nzxH2IZA12bxTbLfu0vn4/s320/IMG_0060.JPG" width="240" /></a><br />
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Vamos amasando integrando la nocilla con la harina del bizcocho hasta que se pueda formar una bola.<br />
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La metemos en el frigorifico para que se endurezca la masa unos veinte minutos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHmJV-6WOS4NcUFWrPvdYDWwSlHxo7jcpxEgPbgmZeugh0nCUt9-cInWS2IzMaimnbFeIJNje-zAv3u4ddbeXcgubqm5g7-AaKEmyrGpwWopVzabtGOIsXpW2NvjiYNr59WIU09ZClRrm/s1600/IMG_0061.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHmJV-6WOS4NcUFWrPvdYDWwSlHxo7jcpxEgPbgmZeugh0nCUt9-cInWS2IzMaimnbFeIJNje-zAv3u4ddbeXcgubqm5g7-AaKEmyrGpwWopVzabtGOIsXpW2NvjiYNr59WIU09ZClRrm/s320/IMG_0061.JPG" width="240" /></a> Cuando lo sacamos vamos haciendo bolitas,yo las hago con las manos, hay quien tiene un molde y las va metiendo en el molde y dandoles la forma, yo aun no me hice con él ni creo que lo necesite, viendo el resultado de éstas.<br />
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Se mete en la nevera mientras que vamos preparando el chocolate y los palitos.<br />
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Yo utilize primero unos palitos muy monos de colores del Mercadona que no aguantaron el peso, como podeis ver en la foto jajaja asi que les puse partidos por la mitad, palitos de madera de esos de las brochetas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eX7rK_mfhCMW9W3OWx6uSc58tOPuCKM5R9DZNPE0cHMblZRgRUvwI8Be1zpGUB4a5cfkmylQKTisdl15QKXW0ZYpbUTnLwyDXZfcnwUkcO5D8B_zyVVtQJ6c2FlPX3XMEctmaWGkw_oQ/s1600/IMG_0062.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eX7rK_mfhCMW9W3OWx6uSc58tOPuCKM5R9DZNPE0cHMblZRgRUvwI8Be1zpGUB4a5cfkmylQKTisdl15QKXW0ZYpbUTnLwyDXZfcnwUkcO5D8B_zyVVtQJ6c2FlPX3XMEctmaWGkw_oQ/s320/IMG_0062.JPG" width="320" /></a></div>
Pero me he adelantado, aún queda pegar el palito a la bola,yo fundi primero el chocolate en gotas del mercadona en el microondas de medio en medio minuto,moje el palito y los fui pinchando en cada bola, los deje enfriar mientras derretia la pastilla de chocolate blanco en un cuenco pequeño. <br />
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No lo pensé pero tendria que haberlo echo con el chocolate blanco, aunque asi como tenía que taparle el chocolate negro estaban más sujetas las bolitas<br />
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Para que el chocolate sea más facil de untar, le puse aceite de girasol para que fuera mas liquido, y una vez seco el sello del chocolate negro, fue bañando cada bolita.<br />
Es mejor no sumergirlas mucho,porque si cogen peso se caeran del palito, lo mejor es mojar por arriba un poco y luego ir extendiendola con el tenedor o el dedo.<br />
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En el blog que he mencionado arriba, lo hacen con candy melts, y los venden pero son con gluten o no especifica nada de que no lo lleven,así que una solución es el chocolate blanco, para la próxima le pondre colorante amarillo, rojo o azul, pero antes me tendré que hacer de ellos y sin gluten.<br />
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Para terminar una vez recubierto de chocolate blanco, hay que echarle las virutas para que queden pegadas cuando seque el chocolate, me encantan estas virutas.<br />
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Bueno y así es como quedaron:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihM0XhfOjO-ZtxYPDRoIAZjXidkf9ufTt7LXGOw38sMqaxVtdUhEDJgYskPDpHpetopHMKANpm88YTHKlkMzld0sGgNj_Aa_PTnGVMWdermp6NTeMJsZDTHybEGA2lDDewk7B7k8dgZGOZ/s1600/IMG_0070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihM0XhfOjO-ZtxYPDRoIAZjXidkf9ufTt7LXGOw38sMqaxVtdUhEDJgYskPDpHpetopHMKANpm88YTHKlkMzld0sGgNj_Aa_PTnGVMWdermp6NTeMJsZDTHybEGA2lDDewk7B7k8dgZGOZ/s320/IMG_0070.JPG" width="240" /></a></div>
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Y si de vista están buenas más lo estan de sabor a chocolate con toques de limón.Aún a día de hoy nos quedan 3 para acabarlas quien llegue antes se las come jajajaja.Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-4116285860049365322012-04-17T08:07:00.001-07:002012-04-17T08:20:13.194-07:00DE VUELTA!! Bizcocho de claras al limón murciano.Muy buenas!!<br />
Perdón por estar tan desconectada pero tengo buena excusa, mi PC murío y tuve que hacerme de otro como buenamente pude, y falta que necesites algo para que lo vayas buscando y no lo encuentres o sea muy caro, así que por fin encontre uno medio en condiciones y aqui estamos, recuperando el tiempo perdido con mi nuevo PC.<br />
Que no tuviera ordenador no significa que no haya cocinado nada, al contrario al estar sin ordenador dan más ganas de hacer cositas chulas, así que tengo bastantes recetas atrasadas, pero no me agobiaré, piano piano si arriva lontano.<br />
Pues para ir abreviando empezare por lo ültimo que hice y que me sirvió para dos recetas:<br />
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Primero hice un bizcocho de claras con limón que circula por los blogs de celiacos pero ahora mismo no recuerdo a quien le cogi la receta,tenía que gastar el bote de claras, y la segunda receta en la siguiente entrada.<br />
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La receta del BIZCOCHO DE CLARAS CON LIMÓN y SIN GLUTEN:<br />
Ingredientes:<br />
- 1 bote de claras o 9 claras del que venden en Mercadona.<br />
- 1 limón de la huerta de Murcia.<br />
- 150 gr de harina de arroz marca Mercadona.<br />
- 100 gr de maicena.<br />
- 200gr azúcar<br />
- 1 sobre doble de gasificante también de Mercadona.<br />
- 100 ml de aceite de girasol.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijimPoHjFlYgxRgMvHd8Iewmen2IYQYKKDH3rEzougnNeCKvg-zxfO5NakajYF9rvxLZOpbBMqVKLwr_Ti6Jl2tRb452YAjgLovtNDttKlVcKv1O4buVY-01PzPCmjlfQZwezLe73YbzOj/s1600/IMG_0051.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijimPoHjFlYgxRgMvHd8Iewmen2IYQYKKDH3rEzougnNeCKvg-zxfO5NakajYF9rvxLZOpbBMqVKLwr_Ti6Jl2tRb452YAjgLovtNDttKlVcKv1O4buVY-01PzPCmjlfQZwezLe73YbzOj/s320/IMG_0051.JPG" width="240" /></a>Preparación:<br />
-En el vaso de la batidora pongo la mitad de las claras con la mitad del ázucar y montamos con el accesorio de las barillas varios minutos, una vez quedan a punto de nieve fuerte,las saco a un bol grande.<br />
- Hago la otra mitad de claras y ázucar igual y cuando esten a punto de nieve fuerte mezclo con una varilla todas las claras en el bol grande.<br />
- Incorporamos la ralladura de un limón y el zumo de éste, que olor echan los limones de la huerta de Murcia, con movimientos suaves para que no se baje. Cuando se ralla un limón hay que tener cuidado con no llegar a la parte blanca, púes luego en el bizcocho amarga.<br />
- Añadimos el aceite de girasol y seguimos mezclando con cuidado. Me gusta más que el aceite de oliva porque no da sabor al bizcocho.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO98NBHfkC8Nc8pSSmjTG4kYSCEUX6nImbEhgQ7uHE4pxQn2O2o_8Ze0ZRb0refaDfQfNe-GgmvqHx8ulKmf2QBcLI_KE7gB7qWZkrl2ahJhhIbG6yvK1f_f7QdX7upFzF1WjBfUZinyLW/s1600/IMG_0055.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO98NBHfkC8Nc8pSSmjTG4kYSCEUX6nImbEhgQ7uHE4pxQn2O2o_8Ze0ZRb0refaDfQfNe-GgmvqHx8ulKmf2QBcLI_KE7gB7qWZkrl2ahJhhIbG6yvK1f_f7QdX7upFzF1WjBfUZinyLW/s320/IMG_0055.JPG" width="240" /></a>- Agregamos el sobre blanco de los gasificantes y mezclamos con cuidado,con movimientos envolventes.<br />
- A parte mezclamos las harinas con el sobre de gasificante que nos queda, el lila y se la vamos añadiendo poco a poco con cuidado y con movimientos suaves para que no se baje.Esta parte se hace muy pesada, pero sino queremos que se hagan grumos y aparezcan despues hay que ir mezclandola con una varilla manualmente y cerniendo la harina, yo lo hago con el colador.<br />
- Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.<br />
- Vertemos la crema en un molde engrasado de aceite y que sea alto porque sube mucho, metemos en el horno a 180ºC durante 35 minutos, depende de cada horno, el mio calienta de mas, yo le dejo 10 minutos dentro, apagado ya el horno, antes de sacarlo.<br />
- Dejamos enfriar unos 5 minutos y desmoldamos.<br />
- Dejamos enfriar del todo en rejilla y decoramos al gusto.<br />
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Es un bizcocho muy esponjoso, pero a mi me amargaba al final por la ralladura del limón, pero el aroma que desprende es un olor riquísimo. Para desayunar es una opción muy buena.<br />
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Nosotros nos lo comemos relleno de dulce de leche para rematar la faena jajaja.Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-80536863705503206892012-03-24T06:38:00.000-07:002012-03-24T06:38:42.855-07:00Uhmm tortitas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoy sábado me apetecía desayunar distinto,hace poco fui al Corte Ingles y fui a la cafetería a tomarme un café,vi a un grupo de chicas comiéndose unas tortitas,y tenía un antojo asi que me las prepare esta mañana,he de confesar que la receta es de Marisa del Blog cocina facil sin gluten, <a href="http://cocinafacilsingluten/">cocinafacilsingluten</a> soy una seguidora incondicional de su blog,muchas gracias por facilitarnos el trabajo.</div>
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Los ingredientes son:</div>
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-1 huevo.</div>
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-150 ml de leche de soja o sin lactosa.</div>
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-150 gr de harina de repostería, yo le puse de la marca Alcampo</div>
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-2 cucharadas de azúcar.</div>
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-2 cucharadas de aceite.</div>
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-1 sobre doble de gasificantes hacendado.</div>
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-1 pizca de sal.</div>
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Preparación:</div>
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Bato el huevo con el azúcar,luego añado la leche y el aceite y bato con las varillas. </div>
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Hecho el sobre blanco de gasificante y batimos y después el morado y vuelvo a batir.</div>
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Cuando esta subiendo le voy echando la harina despacio para que no se baje y la pizca de sal. </div>
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Dejo reposar unos 5 minutos el tiempo de calentar una sartén anti adherente con un poco de mantequilla.</div>
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Y voy echando un cucharón de masa y dándole forma redondeada,al minuto cuando se ve cuajada se le da la vuelta, esperamos otro minuto y la sacamos.</div>
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Así quedó la primera:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSWXDxsgxtGAeQGyXNTBxZh1nrCyHkJLbd9qM8sp_2Zs-I-oaLMEIfEwsKBzlzThNKVi-oZQn2aNUOWo-c1kehnRmRZZlR65YoaRah6xwX3Y2eTvMJarH142DutWAlr2GqfDbnjKID1EaE/s1600/Vera+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSWXDxsgxtGAeQGyXNTBxZh1nrCyHkJLbd9qM8sp_2Zs-I-oaLMEIfEwsKBzlzThNKVi-oZQn2aNUOWo-c1kehnRmRZZlR65YoaRah6xwX3Y2eTvMJarH142DutWAlr2GqfDbnjKID1EaE/s320/Vera+024.JPG" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixaQBhOjdlP6nqjUHaTvxGzEHSQm0Yq_DnzzVfqLkj-KGFEa8bYTo15N1opcbjhlRJkUrFQ6rDAemHpJQ2LtWjujLkwo8K4GAo0isZhRZlIIYr_UKs7VFRdczJhIEx-rH7lN82wIWpkB9M/s1600/Vera+025.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixaQBhOjdlP6nqjUHaTvxGzEHSQm0Yq_DnzzVfqLkj-KGFEa8bYTo15N1opcbjhlRJkUrFQ6rDAemHpJQ2LtWjujLkwo8K4GAo0isZhRZlIIYr_UKs7VFRdczJhIEx-rH7lN82wIWpkB9M/s1600/Vera+025.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixaQBhOjdlP6nqjUHaTvxGzEHSQm0Yq_DnzzVfqLkj-KGFEa8bYTo15N1opcbjhlRJkUrFQ6rDAemHpJQ2LtWjujLkwo8K4GAo0isZhRZlIIYr_UKs7VFRdczJhIEx-rH7lN82wIWpkB9M/s320/Vera+025.JPG" width="240" /></a><br />
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Me la comí con sirope de sabor toffee de la marca Dr.Oetker que es sin gluten, que rica estaba.<br />
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La segunda tortita,se me quemó un poco.Mi experiencia es que sea con un fuego medio, si es mas alto se quema, como me paso a mi, nos la comimos igual.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjVsn0ekCRyh-zl0dLrlJ7HZApoDz-pugZFjSh6wkUk703yStFJNhfDgmRz4teTIV8eC5h38pIFo6zcsrWwkLLJnCjUfepX2Ol_GAXKeXF2dsqBXzZhuCc8blOCQMUXWkxdYNvS89zVYi/s1600/Vera+026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjVsn0ekCRyh-zl0dLrlJ7HZApoDz-pugZFjSh6wkUk703yStFJNhfDgmRz4teTIV8eC5h38pIFo6zcsrWwkLLJnCjUfepX2Ol_GAXKeXF2dsqBXzZhuCc8blOCQMUXWkxdYNvS89zVYi/s320/Vera+026.JPG" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbI1f8NltmDe7oXQ1bPfMIjKfcuXFkV5UUmP4MRlm9tu8BRG0qhL0jW59CSbeT4qWFVvAhICfMa_Nax_F8axlsCfEJR62t8q21SExFaTmQsDzffGvvuJPcJS-URgG5p1mH5DT0-MW1CWTw/s1600/Vera+027.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbI1f8NltmDe7oXQ1bPfMIjKfcuXFkV5UUmP4MRlm9tu8BRG0qhL0jW59CSbeT4qWFVvAhICfMa_Nax_F8axlsCfEJR62t8q21SExFaTmQsDzffGvvuJPcJS-URgG5p1mH5DT0-MW1CWTw/s320/Vera+027.JPG" width="240" /></a></div>
Personalmente me gustan con sirope de toffe sin gluten y sin nada más.<br />
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A la segunda tortita le puse sirope de chocolate también de Dr.Oetker y ázucar glass.<br />
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Hay un sinfín de posibilidades con nata montada y chocolate,sirope de fresas con fresas naturales cortadas, y teniendo en cuenta que me salieron unas 5 o así, se le puede echar mucha imaginación, a mi novio le gustan con nutella,todas se las comio así y tuve que hacer otra ronda de masa jajaja.<br />
Que aproveche!<br />Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8979289463173461659.post-31136292373022574112012-03-24T04:36:00.001-07:002012-03-24T04:36:12.559-07:00Empezando mi primera entradaHola mi nombre es Julia y soy celiaca¿Porque un blog gluten free con la cantidad que hay?Pues porque experimentando en la cocina me han pasado tantos desastres que los tengo que contar,y sobre todo aprender de las mas expertas a las que sigo y son mi fuente de inspiración,porque mira que son difíciles las harinas sin gluten para trabajarlas.
Todo empezó esta Navidad pasada que tuve que preparar algunas comidas familiares,ya que siempre me quedaba con hambre, decidí meterme en la cocina.Claro yo lo compraba todo hecho,pan,bizcochos,magdalenas,como todos los que empezamos,pero para preparar postres o una comida para evitar contaminaciones cruzadas,hacerlo todo sin gluten se encarece bastante si lo compras todo hecho.Así que mi aventura empezó adaptando recetas gluteneras,un roscón de reyes fue mi primer fiasco,aparte lo hice en un robot de cocina cocisana que me venia la receta,picaba y estaba salado cuando enfrió quedo como una piedra que fue directa a la basura,y yo me quede sin roscón, es mi espinita que espero quitarme las próximas Navidades.
La cruz del celiaco es sin duda la falta de informacion y la falta de empatía por parte de los No celiacos,a ver no tos el mundo es igual, pero por poner un ejemplo a mi me han llegado a decir eres un estorbo para comer,(esa no es la palabra la otra sonaba peor).
No solo soy celiaca, también tengo algunas alergias alimentarias como al melón, la piña,el plátano y a veces me encuentro limitada a la hora de comer si salgo fuera de casa o a casa de familiares, o bodas,y bastante tiene una con no poder comer alimentos que ya has probado y que te gustan,para que encima te topes con la incomprensión de la gente, eso si,siempre informo a la gente de las consecuencias para mi salud de no seguir una dieta sin gluten y les pongo el ejemplo de Audrey Hepburn, que lo paso fatal en el rodaje de desayuno con diamantes al repetir la escena de comerse un cruasán una y otra vez.
He mejorado bastante, gracias a los blogs que he descubierto hace poco como Cocina facil sin gluten, Celiaquines y Pikerita que son los que mas visito y de donde tomo ideas o adapto a mi gusto.El mundo de los cupcakes,tartas fondant y macarons me encanta son tan vistosos y espero que ricos aun no probé ninguno y espero ponerme pronto con ellos.Un saludo y doy por inaugurado mi blog.Bienvenidos/as.Niluhchttp://www.blogger.com/profile/17907931494676185415noreply@blogger.com4